玉米粉的營養分析？
1.抑制腫瘤生長:玉米粉中含有豐富的谷胱甘肽，具有抗腫瘤生長的作用，因此在壹定程度上也具有抑制腫瘤生長的作用。
2.穩定血糖:玉米粉本身的升糖能力比較低，玉米粉中所含的膳食纖維可以延緩碳水化合物，即糖分吸收的速度和程度，有很好的穩定血糖的作用，降低糖尿病的發病率。
3.預防肥胖:可以減少超重和肥胖的發生，因為玉米粉中的膳食纖維可以吸水膨脹增加飽腹感，然後可以避免吃太多其他食物，對預防超重和肥胖有明顯的作用。
4.潤腸通便:玉米粉中的膳食纖維能機械刺激腸道蠕動，促進排便，對預防便秘有很好的作用。
5.抗氧化:玉米面中的葉黃素和葉黃素具有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害光線，緩解黃斑變性，防止視力下降。