泡黑枸杞最合適的溫度是多少？

1，最好的吃法是用冷水或溫水沖泡。溫度過高，枸杞中的花青素會被破壞。建議50-70度的水溫最合適；100ml水需要1g枸杞，即15-20粒左右。如果水多，杯子大，就按比例多放壹些。

2.黑枸杞在堿性水中呈藍色，在酸性水中呈紫色。水的酸堿度不同會影響黑枸杞的顏色。枸杞的花青素活性很強，遇到不同的水質，水溫的顏色會發生變化。壹般來說，藍、綠、紫、紫紅色都是正常的顏色。