在家煎帶魚的做法在家煎帶魚的做法。
1.材料:帶魚兩條，花椒壹勺，胡椒粉適量，鹽適量，料酒適量，姜適量。
2、將魚去內臟洗凈，去頭尾切段備用。
3.帶魚控好後放入幹凈的盆中，加入適量的料酒、胡椒粉、花椒粒、鹽、姜片腌制30分鐘。
4.鍋裏放適量的油。
5.煎黃後翻面繼續煎至金黃色。
6.鍋裏放壹小碗水，沒過帶魚，加點鹽，蓋上蓋子煮5分鐘。
7.最後煮到水差不多幹了，帶魚就好了。
2、將魚去內臟洗凈，去頭尾切段備用。
3.帶魚控好後放入幹凈的盆中，加入適量的料酒、胡椒粉、花椒粒、鹽、姜片腌制30分鐘。
4.鍋裏放適量的油。
5.煎黃後翻面繼續煎至金黃色。
6.鍋裏放壹小碗水，沒過帶魚，加點鹽，蓋上蓋子煮5分鐘。
7.最後煮到水差不多幹了，帶魚就好了。