拗九節手抄報資料
拗九節是中國福建省福州十邑地區的本土節日，日期是農歷正月廿九。在這壹天，家家戶戶都要煮拗九粥祭祀祖先或者送給親朋好友；已經出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
目錄
簡介
1 來歷傳說壹
1 傳說二
1 傳說三
1 傳說四
傳統習俗
“孝”風盛
拗九粥制作方法
簡介
1 來歷傳說壹
1 傳說二
1 傳說三
1 傳說四
傳統習俗
“孝”風盛
拗九粥制作方法
簡介
正月廿九日，是福州特有的民間傳統節日。“拗九節”又稱“後九節”、“孝順節”。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料，煮
拗九粥
成甜粥，稱為“拗九粥”，用來祭祖或饋贈親友。已出嫁的女兒，也必定要送壹碗“拗九粥”，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是歲數逢九的人，如九歲、十九歲、二十九歲……(稱“明九”)，或是九的倍數，如十八歲、二十七歲、三十六歲……(稱“暗九”)，也要像過生日壹樣，吃壹碗“太平面”，以求平安、健康。 [1]
來歷
關於“拗九”有以下四個傳說：
傳說壹
據傳，古時候有壹個叫目連的人，其母生前悍惡，死後被關在陰間牢房裏，他探監時，經常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒小鬼給吃掉了。後來，他想了壹個辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、 紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥，盛上碗後，再灑壹把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見這稀飯黑乎乎的，問道：“ 這是什麽?” 目連隨口答道∶“這是拗
目連救母幽冥寶傳
垢”。(福州話“九”與“垢”諧音)看守信以為真，認為這粥很臟，不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中。這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱為“上九”，十九稱為“中九”，廿九稱為 “後九”，所以這粥便叫“後九粥” 。以後又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥” 。 不管是正月廿十九，還是二十九歲，都是目連的母親落難的年月，於是福州人逢九就犯忌，認為“九” 是厄難的歲月，所以，凡逢“九”歲數的人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送“九”，以求父母平安、健康。
傳說二
另說源出送窮，明代學者謝肇制說：“高陽氏子，衣敝食糜，正月晦日死,世作糜,棄破及街巷口,除貧鬼。”清代學者多贊成此說，林祖燾〖閩中歲時雜詠〗詩：“相傳拗九屆芳辰，各煮飴糜雜棗榛。掃盡塵封投盡穢，送他窮鬼迓錢神。”
傳說三
據傳，古印度僧人目連之父常年經商，家中騾馬成群，財寶無數。其母青提則反之，她最恨出家人。目連壹心向往佛、法、僧。長大後，壹次他外出經商，臨行時對其母說：“孩兒出外求財，母親在家要積德積善，對出家人要如同對孩兒壹樣。”其母應允。誰料目連走後，其母依然如故，兇悍地把登門化緣的僧尼全都趕走，吝嗇到壹頓飯也不肯布施。半年後目連返家，聽說其母對出家人極不友好，遂向其母查問原因，其母壹聽大怒，斥道：“妳竟不信妳母親？我要是對出家人不好，七日之內不得好死，死了墜入阿鼻地獄！”七天後其母果然暴死。目連大慟葬母，隨後他拋棄了榮華富貴，歸依釋迦牟尼，修成了阿羅漢，成了佛祖的十大弟子之壹。目連經打聽知道其母死後果真墜入阿鼻地獄。他在地獄找到已變成餓鬼、正受苦刑的母親，悲哀異常，當即用缽盛飯餵其母。可飯未入口即化成火炭。目連悲號涕泣。如來佛見目連至孝，便對他說：“妳雖修成了羅漢，但靠妳壹人的力量救不了妳母親，須廣造盂蘭盆會，使天下餓鬼全能吃飽，妳母親才能得救。”於是目連請十方僧眾廣設盂蘭盆會，超度眾餓鬼，其母方得脫離地獄。
傳說四
目連的母親青提夫人，家中甚富，然而吝嗇貪婪，兒子卻極有道心且孝順。其母趁兒子外出時，天天宰殺牲畜，大肆烹嚼，無念子心，更從不修善。母死後被打入陰曹地府，受盡苦刑的懲處。目連為了救母親而出家修行，得了神通，到地獄中見到了受苦的母親。目連心中不忍，但以他母親生前的罪孽，終不能走出餓鬼道，給她吃的東西沒到她口中，便化成火炭。 目連無計可施，十分悲哀，又祈求於佛。佛陀教目連於七月十五日建盂蘭盆會，借十方僧眾之力讓母吃飽。目連乃依佛囑，於是有了七月十五設盂蘭供養十方僧眾以超度亡人的佛教典故。目連母親得以吃飽轉入人世，生變為狗。目連又育了七天七夜的經，使他母親脫離狗身，進入天堂。 這樣壹個佛教故事能從西晉流傳到現在，而且是口口相傳，關鍵在於故事勸人向善，勸子行孝，更有“天下無不是者父母”的隱喻。
傳統習俗
正月廿九日，是福州與霞浦特有的民間傳統節日。“拗九節”又稱“後九節”、“孝九節”和“送窮節”。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料．煮成甜粥，稱為“拗九粥”，用來祭祖或饋贈親友。已出嫁的女兒，也必定要送壹碗“拗九粥”，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的歲數逢九，如九歲、十九歲、二十九歲……（稱“明九”），或是九的倍數，如十八歲、二十七歲、三十六歲……（稱“暗九”），也要像過生日壹樣，吃壹碗“太平面”，以求平安、健康。在福州人的傳統觀念中，“九”是不好過的。 “拗九節”過後三天，便是農歷二月初二，這壹天也是福州特有的傳說節日，簡稱“二月二”。二月二這天，福州人不吃糖粥，改吃鹹粥。鹹粥是以糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦米、海蠣、肉絲等為原料，煮成的鹹味稀飯。二月二煮鹹稀飯，主要是因為古時的福州，物質不豐富，老百姓的生活水平很低，平時難得雞鴨魚肉，只能在過春節前，才有必要又有可能采購壹番，為大年三十和正月備足“糧草”（因為正月期間，許多商家也停工休息，市場上不易買到合適的食品）。儲存了將近壹個月的食品，能吃的已經吃完了，吃不完的也到了即將腐爛變質的時候了，節儉的家庭主婦就在二月二這天，把正月尚未吃完的食品都混在壹起，加壹些糯米，煮成稀飯，全家人圍在壹起把它吃完，以免浪費。二月二之後，又開始了平常百姓粗茶淡飯的日子。久而久之，二月二煮鹹稀飯的習俗就形成了。由於二月二源於清理、烹調正月富余下來的食物，所以，有的人家有富余食物的就煮，沒有富余食物的就不煮。這就是二月二不如“拗九節”熱鬧、規範的緣故。但是，二月二畢竟弘揚了福州人不鋪張浪費、勤儉持家的傳統美德。
“孝”風盛
在福州著名的三坊七巷古街區內，以經營風味佳肴、傳統閩菜著稱的“安泰樓酒家”，又在店門口設置了“拗九節”送粥點，向市民免費派發釆用紅棗、花生、桂圓、蓮子、紅糖與糯米烹煮的“拗九粥”。 “拗九節”免費派送“拗九粥”，成為了“安泰樓酒家”這家老字號的傳統活動。今年“拗九節”前，它還特地邀請福州民俗專家為食客講解“拗九節”的來歷。它的經營者說，希望藉此讓這個福州傳統節日傳承下去。 “拗九節”，是福州特有的民間傳統節日，又稱“孝順節”、“送窮節”。這天清早，福州人用糯米、紅糖，加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料煮成甜粥，稱為“拗九粥”，用來祭祖或饋贈親友；特別是已出嫁的女兒，必定要送壹碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母，祝福平安、健康。 這種習俗依然在福州盛行。壹位喝上了“拗九粥”的老母親說，“拗九粥”裏不只是紅糖、花生、紅棗、桂圓等，更有著兒女的壹份孝心，甜到了心頭。 “拗九節”演繹成為尊老敬老、崇尚孝順的社會風尚，在福州發揚光大。“拗九節”裏，福州倉山區城門鎮臚雷村就在陳氏祠堂裏擺起了盛大的千人“孝順宴”：祠堂裏裏外外擺滿了壹百九十五張桌子，近二千位年過半百的老人安坐席上，壹邊悠閑聊天吃著美食，壹邊欣賞著戲臺上閩劇的精彩表演；而村裏年輕人忙裏忙外，端菜送茶。這壹拗九敬老節的宴席風俗，在當地已經沿襲二十多年。
拗九粥制作方法
以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、 白果等，與白米滲糯米加紅糖同煮至熟或烯爛 成粥即可食用。(花生、蓮子可先浸泡或先煮到半熟後再同米煮。)