涼面怎樣做好吃

涼面做成雞絲涼面、炸醬面、鮮蝦蕎麥涼面、麻辣涼面、時蔬涼面等比較好吃

1、雞絲涼面

筋道的面條，配上鮮香的雞肉絲，再澆上口味豐富的料汁，絕對是夏季餐桌上的佳品，壹碗下肚，暑熱全消。

2、炸醬面

吃炸醬面，講究冷天吃“鍋兒挑”熱面，熱天吃過水涼面，並且根據季節再佐以時令小菜，做“面碼兒”，是非常經典的面條之壹。

3、鮮蝦蕎麥涼面

鮮蝦蕎麥涼面，吃起來筋道爽滑，有著蕎麥特殊的香味，再搭配鮮蝦和各式蔬菜，整道涼面看著就很清爽，吃壹口，更是鮮美。

調面的大拌菜料汁在超市有賣，如果沒有，可以用2勺生抽、2勺香醋、少許蠔油、雞精、半勺白糖、幾滴香油壹起調個料汁，味道也很好哦。

4、麻辣涼面

這是壹道很適合夏天的懶人涼面，吃壹口，食欲就會全部打開，麻辣鮮香的湯汁裹著滑溜涼爽的面條，入口有些許辣，回味卻是淡淡的花椒香，不知不覺間，壹大碗就吃光了，非常過癮。

5、時蔬涼面

這是壹道素涼面，主料是面條和當季時蔬。制作簡單，口感清爽，越吃越想吃，吃的時候，先往碗中放壹些碗汁，然後將面條撈入碗裏，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香蔥、香菜即可開動啦。