包粽子的步驟6步文字
1、食材選擇：粽子葉、糯米、蜜棗、紅豆、五花肉、花生、鴨蛋黃等等根據自家的喜愛備好，待可以組合搭配成蜜棗粽子、肉粽子、鴨蛋黃粽子。粽子葉最好選擇新鮮的蘆葦葉，盡可能選葉子寬大的。其它食材選上等食材即可。
2、食材準備：粽子葉在包粽子前洗凈，然後在鍋中用水煮10~15分鐘後，晾涼待用。糯米用水淘洗後，先泡20~30分鐘後使用。蜜棗用水沖幹凈即可。其它花生紅豆洗幹凈即可。五花肉切塊腌制15分鐘待用。鴨蛋直接取黃就可以用。
3、包制方法：將粽子葉折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放壹點糯米，然後放蜜棗或肉塊，再放些糯米，紅豆和花生可以摻雜在糯米中放，這樣包好的粽子中間是蜜棗或肉塊，其它是糯米、花生紅豆等均勻在粽子中。最後將粽子葉折蓋在米上，剩余的葉子再折在三角兩邊。
4、捆綁要領：粽子折好後，用壹只手握緊包好的粽子，另壹只手拿繩子來纏繞捆綁。選捆綁粽子的繩子，最好選擇棉線或細棉繩。選擇幹竹子更環保，將幹竹葉用水泡開或煮粽子葉時壹起煮壹下，然後晾涼劈開使用。
5、煮制方法：將包好的粽子在鍋中擺好，放上水，水量壹定要漫過粽子，用電高壓鍋煮很省事，直接蓋蓋，點上煮八寶粥壹檔就可以了。如果是用天然氣煮制，要將鍋內的粽子用篦子壓在粽子上，然後用碗盛上水放在篦子上。大火煮20分鐘後，小火再煮30分鐘即可。
6、食用方法：取煮熟的粽子直接解開繩綁，揭開粽子葉直接食用。還有將剝好的粽子放入盤中，喜歡吃酸味的朋友可以加點酸梅汁和山楂汁。也可以加玫瑰汁和其它果汁在粽子上面。根據自己的喜好，加上別樣的湯汁會更加可口。