豇豆和豇豆的區別

豇豆是它的學名，而壇豆壹般是方言名稱。不同地區對豇豆有不同的稱呼，還有豆角、長豆角、蕓豆、角豆。不管怎麽叫，壇豆和豇豆都是指壹種食物，營養豐富。

豇豆是壹種營養豐富的植物，可以幫助我們補充營養，提供有助於消化的優質蛋白質，以及多種維生素和微量元素。

吃豇豆壹定要炒。

生豇豆有毒。豇豆含有皂甙和植物凝集素，對胃腸膜有很強的刺激性。所以炒豇豆的時候壹定要煮熟，未煮熟的豇豆可能會引起中毒反應。

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