怎麽捏餃子
方法/步驟
1、揉好面並發酵好後，把面揉成搟面杖粗細的長條，然後刀切成壹小塊壹小塊的。在切的時候要切壹刀就把面滾壹下。
2、然後把切好的小塊面搟成薄薄的餃子皮，盡量壹樣大小，搟成圓形的。餃子皮不要搟的過厚，否則不好吃；也不要搟的太薄，容易掉餡。
3、然後取適量調好的餃子餡放到餃子皮中間，先把餃子皮兩邊對起來稍微捏壹捏。
4、接著再把餃子兩邊的皮從右至左或從左至右捏緊，壹定不要留縫。
5、包好餃子後可以稍微沾壹些面粉，以免粘到壹起。
1、揉好面並發酵好後，把面揉成搟面杖粗細的長條，然後刀切成壹小塊壹小塊的。在切的時候要切壹刀就把面滾壹下。
2、然後把切好的小塊面搟成薄薄的餃子皮，盡量壹樣大小，搟成圓形的。餃子皮不要搟的過厚，否則不好吃；也不要搟的太薄，容易掉餡。
3、然後取適量調好的餃子餡放到餃子皮中間，先把餃子皮兩邊對起來稍微捏壹捏。
4、接著再把餃子兩邊的皮從右至左或從左至右捏緊，壹定不要留縫。
5、包好餃子後可以稍微沾壹些面粉，以免粘到壹起。