正宗的黑胡椒牛排的做法？

主料 ?牛排200克

輔料 ?海鹽10克、黑胡椒10克、橄欖油兩勺、蒜2瓣、迷叠香10克

黑胡椒牛排的做法

1.用橄欖油、海鹽和現磨黑胡椒在牛排兩面都抹勻

2.鍋裏都不用放油，因為牛排表面已經抹了壹層，往鍋裏放油容易搞成炸牛肉，只需把鍋大火燒熱，然後放入牛肉

3.最開始兩面各煎壹分鐘，鎖住裏面的汁，然後按照自己喜好翻面，我是兩分鐘翻壹次

4.拿瓣蒜頭，切開，在牛肉上面抹抹

5.撒點迷叠香

6.出鍋之前記得把邊上的脂肪稍微焦壹下，不然吃生脂肪會很_

7.放到盤子裏，淋上少許橄欖油，放3-5分鐘

8.切開，擺盤，淋上鍋裏的汁即可