大白菜包子的餡料怎麽調

大白菜包子裏面都是餡。大白菜洗凈，切碎，放入鍋中，加些鹽，攪拌均勻，五分鐘後，擠出水分，用熟油攪拌。肉餡中加入鹽、料酒、醬油、味精、五香粉、蔥花、姜油，與大白菜餡拌勻。