蒸肉粉怎麽做五花肉？
材料
五花肉，洋蔥，芹菜，胡蘿蔔
工作方法
1.洋蔥切片，芹菜切絲，胡蘿蔔切絲，洗凈放入冷水鍋中，加幾片姜，幾個辣椒，少許鹽，燒開。
2.將整個五花肉放入鍋中，水開後轉小火，燉10分鐘，取出備用。
3.將肉切成長條，加入料酒、鮮醬、五香粉、辣椒醬和王致和豆腐腦，拌勻腌制壹到兩個小時(基本不用加鹽，如果重的話加壹點點)。
4.均勻的撒壹些蒸好的肉粉，在肉的兩面撒壹些，用大碗給五花肉打條形碼。
5.取兩個土豆，洗凈切塊，拌上鮮醬油、辣椒醬和王致和豆腐腦，放在碗頂上，完全裹上肉。
6.把碗倒過來放在盤子裏，把土豆放在五花肉上，在上面撒點蒸好的肉粉，再進高壓鍋。
7.高壓鍋放入大氣後，轉小火加熱半小時左右。