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推薦十大成都小吃,

壹:擔擔面

擔擔面是四川成都的傳統面食小吃。面條細,鹵汁酥香,鹹微辣,香氣撲鼻。都說“剃光頭的扁擔是熱的”,擔擔面裏最早剃光頭的扁擔也是如此,壹頭是煤球爐和熱水壺,壹頭是筷子、調料和面條。這也是擔擔面名字的由來。來成都壹定要吃壹碗擔擔面。正宗的擔擔面,小碗裝。量雖少但質精,紅油臥底,配以香脆的花生和醬料,其美味無法用言語形容。

二:棒棒雞

棒棒雞是成都的特色涼菜,但也可以當小吃。正宗的漢陽雞是精選的,煮熟後,用木棍打松,配以獨特配方的汁液。棒棒雞有很多口味,有麻辣的,五香的,泡椒的,藤椒的等等。是成都熟食的典型代表。

三:廖排骨

廖排骨是成都傳統名小吃之壹,也是中國著名的鹵菜品牌。廖排骨經營了30多年,深受當地人和很多外地遊客的喜愛。壹邊走在成都街頭,壹邊吃著美味的廖排骨,幸福就是這麽簡單。

四:龍餛飩

龍餛飩是成都著名的傳統小吃,也是四川對混沌的別稱。如果只看名字,妳會覺得跟龍有關。其實並不是。龍手跡創始人和幾個朋友在密花茶園商量開手跡店。在構思店名時,他們借用了繁花密茶園中的“密”字,並以諧音“龍”為名,寓意“龍騰胡月”之意。早在1995,龍朝壽就被授予“中華老字號”稱號。

五:鐘餃子

鐘水餃原名“水角”,是成都當地的傳統小吃。鐘餃子的特點是全部用豬肉餡,不加任何其他新鮮蔬菜,上菜時還特別紅油,具有皮薄餡嫩,味道鮮美的特點。每年來成都的遊客,很多都會選擇吃壹碗正宗的貝爾餃子。2016成都鐘水餃還被授予“四川黃金旅遊小吃”稱號。

六:檢查渣面。

紮紮面,在四川也叫馬洋紮紮面,是成都馬洋鎮的壹種著名小吃。紮紮面的吃法與成都其他面食不同。成都的大多數面食都是用肉湯澆制的,而紮紮面條是用紅辣椒、豆油和骨湯作為調料制成的。不僅湯面麻辣鮮香,吃後還會在口中留香。

七:冰粉

冰粉最早發源於雲南、貴州,後來傳入四川。現在在成都特別受歡迎,是夏天非常火爆的小吃。冰粉口感爽滑,味道鮮美,價格實惠,所以受到很多人的喜愛。冰粉有很多種,類似於我們吃的沙拉。食材可以自己搭配,有水果冰粉、糍粑冰粉、鴛鴦冰粉、常規冰粉。每個人都可以根據自己的口味來選擇,但是個人認為常規的冰粉是最爽口的。

八:唐馬餅

唐麻餅感覺有點像我們家鄉的燒餅,但是口感酥脆,不黏膩,入口即化,這是制作工藝的獨特之處。無論是小吃還是點心,都是不可或缺的美味。唐馬餅自1990以來獲得了成都市名小吃獎、四川省老字號、中華老字號、非物質文化遺產等多個獎項和榮譽稱號。

九:麻辣兔頭

最正宗的麻辣兔頭是成都的“雙流媽媽兔頭”,是壹個在雙流縣城開麻辣燙的媽媽發明的。因為兒子從小愛吃兔頭,母親就用麻辣燙鍋煮了兔頭給兒子吃。進店吃麻辣燙的顧客見她兒子吃得津津有味,就嘗了嘗,這事就被大家傳開了。麻辣兔頭肉質細嫩,口感純正,回味醇厚,現已成為成都食客追捧的知名小吃。

十:疏耙

稀耙是雞爪,是成都人特有的稱呼。如果成都人可以把火鍋當飯吃,把啃兔頭當甜品吃,那麽雞爪就是壹天中無時無刻都會出現的小零食。他們之所以愛吃,是因為會吃,做出來的雞爪麻辣鮮香,即食,味道獨特。它不僅是當地人喜愛的小吃,也受到全國各地食客的青睞。