蒸水蛋怎麽才能又滑又嫩 沒有蜂窩

做法如下：

準備用料：雞蛋液115g、清水160ml、鹽適量。

1、首先將雞蛋打散，如下圖所示：

2、之後過濾以下，讓雞蛋蒸出來的口感更好，如下圖所示：

3、加鹽調味，如下圖所示：

4、加清水160毫升，如下圖所示：

5、用網撇去泡沫，如下圖所示：

6、在碗上蒙上保鮮膜，並紮幾個小眼，如下圖所示：

7、上鍋蓋上鍋蓋，水開，中火再蒸10分鐘，如下圖所示：

8、成品圖，如下圖所示：

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