泡檸檬水是用冷水好，還是熱水好？
泡檸檬用溫水最好。
如果用剛燒開的熱水泡檸檬會使維生素C損失。但是，如果用冷水泡檸檬，並不能完全泡出有益成分。
由於檸檬的酸性較強，維生素C的耐熱性較好，並不會很容易損失，所以水溫在60℃－70℃是適宜的。
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利於營養物質的釋放。
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