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煮綠豆湯是煮爛好還是不煮爛好

妳好,這要看妳是用來消暑還是解毒的。

如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可。

如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。