海米怎麽做？
1.蝦營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，維生素A和氨茶堿，肉質松軟，易於消化，是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用；
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差反應”；
5.蝦皮有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和植物神經功能紊亂。
6.老年人常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。？
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海米白馬肉餃子
白馬肉餃子
原料:北豆福和幹海苔。
材料:雞蛋三個，面條，鹽，油，香菇，蔥，姜，幹紅辣椒，味精。
練習:
將壹個雞蛋打入面條中，用溫水打勻備用。將豆腐放入沸水鍋中煮壹分鐘去澀，撈出瀝幹備用。浸泡蘑菇。
將蔥、姜、辣椒切末，海苔切末，豆腐、香菇切丁。
將切好的蔥、姜、辣椒、香菇、豆腐放入鍋中，加入兩個雞蛋，再加入適量的油、鹽(幹紫菜要少放)和味精。把面條切成長條，然後用刀切成小劑量，壓扁。
將壓好的面團搟成圓形。加入混合好的餡料，揉勻。鍋裏放水，燒開，入餃子後立即用勺子輕輕移動。不要讓它們粘在壹起，蓋上蓋子煮，等餃子浮上來就熟了。？