大白菜的營養功效
大白菜的功效與作用
1，大白菜含鈣量高，能補充維生素D，對部分缺鈣人群有幫助，還能提高免疫能力。
2.大白菜所含的營養成分可以減少動脈硬化，使血管有彈性。
3.大白菜中的營養成分可以促進人體皮膚細胞的新陳代謝，防止皮膚變得粗糙，使皮膚更加明亮。
4.大白菜含有豐富的維生素C，可以抗癌，所以對癌癥有壹定的作用。
5.大白菜所含的粗纖維能促進大腸的蠕動，從而促進消化。
6.大白菜中含有的壹些物質對清肺熱有很大的作用。
大白菜的營養價值
1，大白菜含有蛋白質、脂肪、膳食纖維等營養成分，還有壹些維生素和微量元素，其中鈣的含量比較高。
2.大白菜富含胡蘿蔔素，比很多蔬菜都多。
3.用大白菜煮湯對壹些缺鈣的人來說是壹個很好的補充，因為它含有更多的鈣，而且湯可以使鈣被人體充分吸收。
4.大白菜中含有的壹些維生素可以緩解人體的精神壓力，保持人的心靈平靜。
5.大白菜含有豐富的維生素和壹些微量元素，可以抵抗過敏。
6.大白菜還有利於蕁麻疹消退，幫助消化。
大白菜怎麽吃
蘑菇和白菜
練習:
1.大白菜苗洗凈，瀝幹水分。
2.湯鍋加半鍋水，燒開後放入大白菜，焯水1分鐘，撈出瀝幹水分。
3.將蘑菇洗凈，切成薄片。
4.熱鍋加熱油，將香菇炸3分鐘，撈出。
5.將生粉用冷水攪拌均勻，將雞湯、鹽、胡椒粉放入原鍋中，再次加入水澱粉，邊煮邊攪拌，直到湯變得稀稠透明。
6.放入焯水的大白菜，壹起煮，裝盤，淋上炒好的香菇。