如何讓雞胸肉和腹部肉好吃？

首先，番茄雞肉丸子湯

準備壹個西紅柿和壹個雞胸肉。雞胸肉洗凈，剁成糊狀，可以用剁碎機或料理機搗碎。

加入料酒、姜末、鹽、白胡椒粉和雞蛋，攪拌均勻，加入適量的水攪拌均勻，攪拌至非常嫩，再攪拌幾分鐘，使餡料變得粘稠。

西紅柿洗凈，上面劃十字刀，鍋中加水燒開，放入西紅柿，半分鐘後取出，趁熱去皮，再切成小塊待用。

煮西紅柿不用倒水。關小火，用手抓點雞蓉，把肉丸從老虎嘴裏擠出來，用勺子取下來放鍋裏。

小火煮至肉丸浮起取出。炒鍋加油，燒熱，倒入番茄塊，翻炒出汁，加入開水拌勻。

煮開後放入雞球加鹽調味，簡單的番茄雞球湯就做好了。

第二，土豆炒雞丁

準備壹個土豆和壹個雞胸肉。雞胸肉洗凈，切成丁，放入碗中，加入料酒、鹽、胡椒粉和醬油，攪拌幾次，加入少許水攪拌，然後加入幹澱粉攪拌，腌制十分鐘。

土豆去皮，洗凈，切成小丁，盡快煮熟。將土豆丁放入鍋中煎至微黃，再煎壹會，使土豆丁被切下。

土豆端上來後，在熱鍋裏把油倒入雞丁裏翻炒。翻炒後倒入土豆丁拌勻，加入生抽、老抽、鹽、糖翻炒上色，最後撒壹點蔥花。