新生活鈣無頭蔬菜產地

百科名片釘螺壹般指釘螺的軟體動物，屬於腹足綱的釘螺。河螺分布在全國大部分地區。夏秋兩季都能抓到。中國圓螺和中國圓螺常見於淡水中。田螺是壹種軟體動物。身體分為三部分:頭、腳和內臟囊。頭上有嘴、眼睛、觸須等感覺器官。身體外面有殼。田螺的足部肌肉發達，位於身體的腹面。靠近腳底的橫膈膜叫下蹲，像壹個圓蓋。當有事情發生或者需要休息的時候，蝸牛會把身體縮在殼裏，通過腳部肌肉的收縮，把殼緊緊裹住蹲下。蝸牛是可以吃的，可吃的部分主要是它的肉質足。河螺分布在全國大部分地區。夏秋兩季都能抓到。中國圓螺和中國圓螺常見於淡水中。蝸牛通常生長在池塘裏。如果水質不好，它們很容易被汙染。尤其是吃的時候，如果蝸牛體內的糞便沒有完全排出，體內就有很多寄生蟲，比如蝸牛，它們就是血吸蟲的宿主。所以吃的時候最好買田螺或者田螺。池塘裏的蝸牛要少吃。買回來後，在桶裏放清水養幾天蝸牛，每天換水壹次，讓蝸牛排出糞便。煮蝸牛時，應徹底煮熟，以殺死寄生蟲。最好不要吃烤海螺，因為如果沒有煮熟，很容易感染肝吸蟲病。蝸牛是雌雄異體的。區分蝸牛雌雄的方法主要是根據它右觸角的形狀。雄螺的右觸角向右內彎(彎的部分是雄性生殖器)。另外，母螺大而圓，公螺小而長。湖北釘螺是卵生動物，繁殖方式獨特。釘螺的胚胎發育和幼蟲發育都是在母體中完成的。受精卵大約需要壹年的時間才能產下壹只小蝸牛。釘螺分批產卵，每年3-4月開始繁殖。在生產幼螺的同時，雌雄親體交配受精，同時將第二年要生產的幼螺在母體中繁殖。壹只母螺全年產幼螺約100 ~ 150只。編輯此段落。田螺的藥味甘、鹹、寒。主治:清熱利濕，除濕解毒。可用於治療便秘、黃疸、腳氣、水腫、口渴、痔瘡、便血、紅眼、腫痛、疔瘡。【臨床應用】1。傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化的治療:取蝸牛500克，在水中培養2-3天，使汙泥廢物完全排出，然後敲掉少許蝸牛尾巴，與雞骨草50-100克壹起服用。每天1次。蝸牛2。治小便不利，白濁:將蝸牛250g洗凈，去尾，放入熱油鍋中，煸炒片刻，加入少許蒜頭，加鹽調味，加水煮熟，用針挑出蝸牛肉。3.治黃疸:蝸牛肉100g，艾草12g，冬淩草30g，田基黃30g，水煎，每日1-2劑。4.治療菌痢:蝸牛500克，挑出蝸牛肉，曬幹，炒熟，水煎，每次10克，每日三次。5.濕熱黃疸、小便不利、糖尿病的治療:15蝸牛清水養去泥，取出蝸牛肉與半杯米酒混合，然後清水燉喝湯，每日1次。6.治療尿路感染、前列腺炎、尿路結石:車前子30克，紅棗100克，蝸牛1000克(帶殼)。首先將蝸牛在清水中培養1-2天，經常換水，去除汙泥，切斷蝸牛。紅棗洗凈(去核)。將車前子用紗布包好，與紅棗、田螺壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火煎熬2小時，喝湯吃田螺肉。【用法用量】服用湯藥燉湯，視病情而定。【適宜禁忌】脾胃虛寒者不宜食用。【成分及藥用】本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素a，具有利尿消腫的作用。蝸牛的故鄉:江西省寧都縣顧村鄉，自古以來風景秀麗，土地肥沃，是我國蝸牛的主要產地之壹。顧村田螺味道鮮美，適合各種烹飪方式。夏秋季是顧村田螺的收獲季節，田螺肉遠銷海內外。編輯本段營養分析1。蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵、鈣，對結膜充血、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；2.吃蝸牛對狐臭有顯著效果。編輯這壹段適合普通人群。1就可以吃了。適用於因風熱醉酒引起的黃疸、水腫、尿痛、痔瘡、便血、腳氣、口渴、目赤腫痛等人群。同時適用於糖尿病、癌癥、幹燥綜合征、肥胖、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝等人群。蝸牛2。脾胃虛寒、便溏泄瀉的人不宜食用；因蝸牛畏寒，風寒感冒期間、婦女經期及產後忌食，胃寒者忌食。編輯此段落。蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食。不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。編輯這壹段的烹飪說明是，食用蝸牛要煮10分鐘以上，防止病菌和寄生蟲的感染，比如廣州管圓線蟲，壹種可以侵入蝸牛大腦的寄生蟲。金針菇螺螄湯金針菇螺螄湯味道:湯汁鮮美清淡。主料:金針菇蝸牛肉罐頭65438 50克+豆腐0罐香蔥300克2調料:胡椒粉65438+精鹽0小勺1小勺制作方法:1。金針菇的根切下後，洗凈，先用鹽水燙壹下，再撈出。豆腐切條，小蔥洗凈切段；2、鍋中加水燒開，倒入半罐田螺肉湯，放入田螺肉和豆腐煮熟；3、加入金針菇、鹽，燒開，放入香蔥，關火，最後撒上胡椒粉即可食用。蝸牛餡原料:蝸牛1000g，肉醬200g，鹽，味精，黃酒，香油，雞蛋，蔥姜末，蔥片，姜片，醬油，糖，胡椒粉，鮮湯。產量:1。將田螺煮熟，挖出田螺肉切碎，在肉醬中加入鹽、味精、黃酒、香油、雞蛋和蔥姜末，然後放入田螺殼中。2.鍋中放油，下蔥姜片煸炒，放入田螺噴黃酒，放入醬油、糖、花椒和鮮湯，燒開撇去浮沫，轉小火煨至酥爛，開大火收汁至稠，淋上香油。[1]為其他相關南北朝陶弘景編輯此段:煮汁治熱，醒酒解渴。田:多吃涼性食物，脾虛者應忌食。本草經:眼疾與風熱無關者不宜。“本馮靜元”:吃多了讓人腹痛腹瀉。本草筆記:煮食有益排便，除腹熱，眼睛發黃，腳氣上沖，腹部堅硬，小便赤赤，手腳浮腫。從前，有壹個船夫。壹天黎明，他在蝴蝶石下撐船，拋下錨，走回家。走到田邊，我看到田中央有壹只蝸牛。它從殼裏爬出來生孩子，生下來就到處爬，找不到蝸牛的殼。船夫看蝸牛可憐，就把殼拿到蝸牛的嘴邊。蝸牛看到那是自己的殼，就鉆進去了。第二天，船夫走回家，走過田野。他看見田螺從稻田裏爬出來說，蝴蝶巖下不要歇，植物油變酸了也不要洗頭。螺螄頭谷只打三升米，壹對蒼蠅捧筆。撐船的人看不清是什麽意思，就在心裏記著半夜回到屋裏，鎖上門，老安在醒不過來的時候從窗戶爬了進去。跳下來，“跳”，壹瓶東西落在他頭上。船夫用手摸了摸，聞了聞，哇，原來是植物油。本來想洗頭又困了，後來壹想，哎，蝸牛這個詞，第二句是“植物油回來就洗頭”，算了，不洗了。老安醒不過來，在另壹頭睡著了。先說壹個對船夫的老年毫無敬意的屠夫。他早就想殺了船夫，帶走他的晚年。半夜，他拿著殺豬刀，跳進窗戶，慢慢拉出蚊帳。房間裏壹片漆黑，我認不出被困在那壹頭的船夫。在這頭聞聞，在那頭聞聞。嗯，這道菜重得跟煤氣壹樣。想著這菜油肯定是女的，在另壹頭砍了壹刀就跑了。然後我知道我殺了壹個女人！第二天，隔壁得知那女人死了，大家都說壹定是船夫殺了她，帶她去見了壹個官員。按照當地方言的說法，“官員組織千方百計。”不管撐船人如何抱怨，縣令還是判了他死刑。說到書法要點，哎，有兩只大蒼蠅飛來抓筆。縣官不能點；點，不能點。不得不停下來。筆壹停，蒼蠅就飛到壹邊去了。看到蒼蠅飛走了，縣令又拿起筆，剛想，哎，蒼蠅又來了。這個來了又走，來了又走了三次。縣令點不到毛筆，他想:蒼蠅會握筆。看來這個案子肯定是冤枉的。首先，嫖客被送進監獄，捕手被派出去調查被謀殺的婦女通常與誰交往。捕快去村裏查了壹下，聽村裏人說這個女人跟布蘭七挺好的。這個布蘭七生於七月七日，有人稱他為屠夫喬奇。他賣肉時不必稱肉的重量。壹刀落下，三兩就是三兩，壹斤就是壹斤，很準。在回家的路上，捕手碰巧遇到了壹個屠夫。守望者特意來買肉，壹個說買半斤，壹個說買壹斤。屠夫把兩把刀“嚓”“嚓”壹起扔下，肉都沒稱就遞過去了。兩個捕手決定:好吧，他是布蘭七號。立刻抓住他。縣令上庭受審，布蘭拒不承認七宗罪。縣長下令拷打暴徒。指板舉起來的時候，布蘭七受不了血肉之軀的痛苦，於是什麽都招了。縣令下令手下放人，斬草除根。賭客剛從監獄放出來，就下起了大雨。船夫以為自己坐了很久的牢，船就在蝴蝶巖下休息。不知道怎麽回事，就趕緊去看。船夫走到蝴蝶巖的底部，嘿，他想起了蝸牛的話:“在蝴蝶巖下休息壹下。”想想大雨滂沱，蝴蝶巖懸著，還是遠航比較好，趕緊把船開到了外面。撐船的同行覺得奇怪。這個老實人壹定是因為在下雨打雷的日子裏在外面開車進過監獄。我正準備給他打電話。嗯，壹聲炸雷，“打雷”的山體晃動，蝴蝶巖崩塌。除了他之外，所有停在蝴蝶巖下的船都沈了。船夫在船上仔細想了想。哦，蝸牛寫的字真聰明。今天應該回答“蝴蝶巖下乘舟”這句話。那天，植物油掉下來，救了我；還有兩句話。竇固只搗了三升米，剩下的是七升糠。那不是布蘭七嗎？當縣長定罪時，兩只蒼蠅被要求拿著筆。我救過蝸牛壹次，蝸牛救過我三次！講述人:鄭富邦記錄人:陳遠1987年5月9日記錄於大門鄉龍川坑(溫州話)很久很久以前，村裏有壹個年輕的學生，因為父母雙亡，每天都要去河邊抓些小魚充饑。壹天，他去河裏抓魚，但是有壹天，他什麽也沒抓到，只抓到壹只蝸牛。當小夥子把這只小蝸牛拿在手裏，準備用熱水煮的時候，突然覺得這只蝸牛也很可憐，於是改變主意，把它放在水缸裏養起來。第二天，肖後生又去河邊釣魚了。像前壹天壹樣，他什麽也沒釣到。當他傷心地回到家時，他突然驚訝地發現，家裏不僅燈火通明，光禿禿的桌子上也擺滿了美味的食物！就在年輕人疑惑的時候，壹個漂亮的女孩突然從水箱後面站了出來。女孩微笑著走近年輕人，對他說:“謝謝妳救了我！我沒有什麽好報答妳的，那就讓我這輩子給妳做飯吧！”從此，蝸牛和小後生成了壹對，他們過著恩愛幸福的生活。編輯此段為食療價值。中國圓螺的肉，蝸牛科，或同壹動物。田螺又叫田穎、田仲螺、黃螺。在中國大部分地區都有分布。取得後用清水培養去泥去沙，或略煮，然後去殼，涮肉待用。【性味】甘、鹹、涼。能清熱止渴，利尿通淋，明目退黃。【參考文獻】含有蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、D、煙酸、鈣、磷和鐵。【用法】用於解渴、飲水；水腫、排尿困難、熱水淋浴；眼睛發紅、發熱、疼痛；黃疸等等。【用法】煎湯、炒菜、烹煮食物等。【附件】1、螺螄粥:螺螄肉120g，水微沸，撈起去殼撈出；糯米100g，與螺螄粥壹起在水裏煮，米煮透後，加入螺螄肉壹起煮。可以加入豬脂肪和少許鹽調味。源自《盛慧芳》。蝸牛肉能清熱解渴，糯米也能“解渴”，所以用來增強療效。用來解渴喝水，小便很多。2、蝸牛酒:蝸牛肉100g，搗碎，配黃酒200ml左右，略燉，過濾取汁飲用。源於《手諭神方》。在這個食譜中，蝸牛被除濕變黃，蝸牛的汁液可以用黃酒浸出。用於“酒是黃色的”。田螺是中國制造的壹種淡水螺，是上等的保健食品。近年來，隨著蝸牛自然產量的減少，蝸牛市場不斷被看好。目前，廣東、福建等地區已開始人工養殖，許多養殖戶大力發展蝸牛養殖，以此作為創業的途徑。本文簡要介紹了蝸牛的養殖技術。壹、河螺的習性喜歡棲息在沈積物中含有豐富腐殖質的水環境中，如湖泊、池塘、沼澤或緩流的河溝，常以土壤中的微生物和腐殖質、水中的浮遊植物、水生植物幼苗和苔蘚為食，也喜歡吃人工飼料，如果蔬、菜葉、米糠、麥麩、豆粉(餅)和各種動物下腳料。蝸牛耐寒不耐熱，其壹生的適宜溫度為20℃ ~ 28℃。當水溫低於10℃或高於30℃時，停止進食，鉆入土壤和草叢中躲避寒冷和夏天。水溫超過40℃，蝸牛就被燙死了。第二，蝸牛的繁殖，蝸牛是雌雄同體的。蝸牛雌雄鑒別的方法主要是根據其右觸角的形狀。雄螺的右觸角向右內彎(彎的部分是雄性生殖器)。另外，母螺大而圓，公螺小而長。湖北釘螺是卵生動物，繁殖方式獨特。釘螺的胚胎發育和幼蟲發育都是在母體中完成的。受精卵大約需要壹年的時間才能產下壹只小蝸牛。釘螺分批產卵，每年3-4月開始繁殖。在生產幼螺的同時，雌雄親體交配受精，同時將第二年要生產的幼螺在母體中繁殖。壹只母蝸牛壹年大約產100到150只幼螺。三、人工繁殖1。養殖的水體蝸牛適應性強，病害少。只要避免大量的農藥化肥，農村很多平坦的河流、小溪、坑窪、稻田、池塘等普通水體都可以放養。如果挖掘專門的池塘進行飼養，選擇水源方便、有腐殖土的地方建池塘(如果土壤不適合，最好先施混合堆肥進行改良)。保持沈積物厚度在10cm ~ 15cm，面積不限。如果是開闊的水體，可以在水面上種植少量的紅浮萍和睡蓮，在池塘周圍種植壹些長藤、瓜菜等進行遮蔭，在水中布置竹尾、樹枝或石頭、草等供蝸牛隱居。10田螺入塘前，按每畝50公斤~ 100公斤的劑量在全塘施用生石灰，清除野生魚、蝦等雜螺。3 ~ 4天後，在水體中堆積有機肥和繁殖餌料生物，供蝸牛食用。2.種螺的放養最好在育螺前期完成。養螺的來源:壹是野外采集，二是市場采集。選擇新鮮的蝸牛，顏色為淺棕色，殼薄而完整，圓丘暗淡。壹般來說，在每平方米自然粗放水體中投放0.1公斤~ 0.5公斤的種螺，在精養池中可增加2 ~ 3倍的種數。養殖的螺螄可以單獨放養，也可以套種壹些鰱魚和鱅魚品種，或者采用螺螄和泥鰍混合養殖。3.飼養管理自然水體中粗放的養殖方式，只有保持水體肥力，定期施用適量的糞肥、雞糞、牛糞、豬糞或稭稈等有機肥，才能滿足釘螺的生長需要。在高密度集約化養殖的情況下，必須投放人工餌料。蝸牛不需要太多的營養。將米糠、麥麩、大豆粉按60%、25%、15%的比例簡單混合，制成蝸牛的壹級飼料。根據螺螄的攝食情況和氣候情況，螺螄在適宜的溫度(即20℃ ~ 28℃)下食欲旺盛，可兩天投餵壹次，每次投餵量為體重的2% ~ 3%。水溫在15℃ ~ 20℃和28℃ ~ 30℃範圍內時，每周投餵兩次，每次用量約為1%。當溫度低於15℃或高於30℃時，則小於或等於零。四、日常管理工作中嚴禁流入被農藥、化肥汙染的水體；防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵人入侵；及時清除水中的雜草和草根。通常采取微流水的形式，保持水位在30厘米左右。高溫季節，應加大水流量，控制水溫上升，保證水中溶解氧充足。在寒冷的天氣，蝸牛進入土壤冬眠。此時壹周換水1 ~ 2次，在水體上撒壹些切碎的稭稈，以利於蝸牛越冬。五、收獲與運輸經過壹年的精心飼養，放流的幼螺可達10g ~ 20g，當年孵化的幼螺可達5g以上的規格。采收螺類時，應采取大螺捕捉，小螺分批投放市場的方法，並有選擇地攝食成螺，保留幼螺，保留部分母螺，做到自然補植，以後不用放苗。根據它們的生活習性，在夏秋炎熱的季節，早晚選擇撿拾在岸邊或水體中旋轉的竹枝和草莖；冬春季節，選擇陽光明媚的中午采摘。此外，蝸牛也可以通過在下池捕捉或在排水幹池中撿拾來收獲。蝸牛的運輸非常簡單，可以用普通的竹籃、木桶等包裝。，或用編織袋包裝。只要蝸牛在運輸過程中保持濕潤，就可以避免暴曬。編輯這壹段田螺人工養殖的關鍵技術。田螺肉質細嫩鮮美，風味獨特，富含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、維生素等。農民可以在小水域或稻田裏養殖田螺。田螺養殖相關技術介紹如下:1。田螺的生活習性。蝸牛是壹種腹足類軟體動物，喜歡生活在冬暖夏涼、底質柔軟、餌料豐富、水質新鮮的水中，尤其喜歡生活在有流水的地方。蝸牛是雜食性的，主要吃水生植物的嫩莖葉、有機碎屑等。，而且蝸牛喜歡晚上活動，吃東西。最適生長溫度為20 ~ 27℃。2.田螺的繁殖習性。春末夏初水溫升至15℃時，蝸牛從越冬洞爬出，在水底覓食生長。4月開始繁殖，7-8月是蝸牛繁殖的季節。1 ~ 2歲雌性可產20 ~ 30，4歲以上雌性可產40 ~ 50。幼蟲出生後生長迅速，壹年即可發育到性成熟。每年的4月到9月是產卵季節。3.蝸牛養殖場的選擇。釘螺孳生地要選擇水源充足、水質好、有腐殖土、交通方便的地方，最好有自來水。螺池壹般為1.5 ~ 1.6m寬，10 ~ 15m長，也可能以地形為準。在水池周圍做壹道坎，坎的高度在50厘米左右。水池兩端設置進水口和出水口，並安裝防逃網。同時，在養殖池中間種植茭白等水生植物，既能提高土地產量，又能為釘螺生長創造良好的生態環境。4.繁殖蝸牛。壹般從3月底開始就可以陸續往池塘裏投放種螺了。在螺放入池塘10天之前，按每畝50 ~ 100公斤的劑量對整個池塘噴灑生石灰，清除野生魚、蝦等雜螺。3 ~ 4天後，在池塘中堆放有機肥和繁殖餌料生物，供蝸牛食用。蝸牛可以從市場上購買，也可以自己收集。每平方米有100 ~ 120粒種螺，池塘還可養4尾夏季鱅魚。播螺前，在池塘中施入適量糞便，培養餌料生物。種螺的放養最好在育螺前期完成。種子螺應選用新鮮的淺褐色、殼薄而完整、圓拱無光澤的螺。養殖的田螺可以單獨養，也可以套種壹些鰱魚和鱅魚，或者田螺和泥鰍混養。蝸牛養殖作為壹種鄉土品種，近年來得到了開發利用。釘螺屬於軟體動物、腹足綱、釘螺，有四種釘螺，即中國釘螺、中華釘螺、根癌釘螺和烏蘇裏釘螺。目前主要養殖品種是福壽螺。河螺壹般適合在稻田、淺溝、低窪、濕地等地繁殖。蝸牛對繁殖場地要求不高。壹般稍加改良就可以在淺水區養殖。可在含大量腐殖質的軟泥底水中栽培，最好有壹定的微流條件。到目前為止，蝸牛的病蟲害發現較少，報道也不多。但在此提出幾點建議供參考:(1)蝸牛養殖最適溫度為10-40℃，最適溫度為20-28℃。超過40℃會導致死亡，低於10℃會進入冬眠。夏季要註意防高溫，因為稻田水淺，夏季水溫可能達到上限致死溫度；但冬季泥底有機質含量不宜過高，否則容易產生有毒物質，影響釘螺越冬。(2)蝸牛對水中溶解氧的含量很敏感。正常生活要求水中的溶解氧要在每升4毫克以上。降到3.5毫克時，食欲會下降，降到1.5毫克時，就會引起死亡。(3)蝸牛的繁殖季節為6-7月(有條件的秋季會產壹次卵)。如果從自身養殖考慮，養田螺的水田最好不要養鯉魚，否則小田螺會被鯉魚吃掉。(4)稻田盡量少用農藥；低毒農藥應聯合使用，應在晴天使用；適合在稻田裏對半使用。(5)有機肥可在生長旺季定時施用，原則是少量多次，不宜壹次性施入過多肥料。(6)養殖過程中最好有壹定的微流水環境，保證水中的溶解氧，但壹定要註意水源，禁止使用有農藥的水源。(7)田螺混養水蛭、泥鰍、鰻魚可以考慮，其經濟效益會更好。