牛奶燙壹下不倒出來好還是倒進不銹鋼碗裏好？不，不要亂答。

牛奶的外包裝壹般采用紙、鋁、塑料多層復合包裝材料。雖然無毒，但在高溫下容易分解，產生對人體有害的物質。另外，牛奶的真空包裝在高溫下容易變形破袋，不要直接把盒裝或袋裝的牛奶放入微波爐加熱。正確的做法是去掉外包裝，倒入專用容器中，放入微波爐中。另外，註意不要把它轉到高溫，以免破壞牛奶中的蛋白質等營養成分，影響口感。比如酸奶中的乳酸菌在42℃-43℃時活性最強，高溫會失活，所以剛從冰箱裏拿出來的牛奶可以用40℃-50℃的溫水喝。