凍餃子怎麽做煎餃？
先煮了再炒，就像煮餃子壹般。
1.水開後再煮，餃子就會浮到水面。如果做煎餃，最好在餃子裏煎壹夜。如果直接炒，等餃子涼了再吃。
2.鍋裏放適量的油，把煮好的餃子鋪在上面，煎壹會兒，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，中火燜幾分鐘，直到餃子熟。
3.取壹碗，倒壹把面粉，加水拌勻，倒入鍋中，大火收汁。這壹步可以做脆皮煎餃的底。
餃子起源於北方，至今已有兩千多年的歷史。俗話說，不如餃子好吃，但很多人忽略了它豐富的營養，而這種營養最符合國內外營養學家提倡的“均衡飲食”的要求。餃子皮是面粉做的，屬於主食。它含有糖、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子裏面有菜有肉，很有道理。肉類富含優質蛋白質，而蔬菜含有維生素、纖維素和微量元素。