鐵嶺收獲的榛子壹般做什麽？

1，正在去氣泡。人工收獲的榛子多為帶苞的鮮果，必須去苞。去軸承方法如下:

(1)發酵和脫支。將帶苞葉的榛子堆放在幹燥的地裏，榛子堆的厚度為40-50厘米，榛子堆上覆蓋草簾或篷布，以促進榛子堆的發酵。在堆放過程中，要經常檢查榛子堆內的溫度和濕度。經過1 ~ 2天的堆發酵，可以用木棒輕敲果芽，也可以用手去皮。

(2)打掉芽。將收獲的帶苞片的榛子放在幹燥的地裏，用木棒擊打，強行去除苞片。

2.雜質去除。未出鞘的榛子中混有許多果芽碎片、枝葉碎片、土塊、石塊等雜物，榛子中混有許多空粒和蟲果，需要去除雜質。具體步驟如下:

(1)比重法。過去鐵嶺地區的雜質壹直是手工清除，即用簸箕把雜質撣掉；現在有些人已經采用了揚谷機械。

(2)水洗法。在鐵嶺地區，很多榛子種植戶采用水洗的方法，去除榛子中破碎的果苞、折斷的枝葉、泥土、石子等雜質，效果也不錯。

3.幹的。為了便於榛子的貯藏和加工，必須通過幹燥將榛子的含水率降低到6% ~ 7.5%，方法如下:

(1)空氣幹燥。將洗好的榛子放在陽光下快速晾幹。但應控制不要暴曬，以免榛子殼開裂，影響儲存。在幹燥過程中，要經常翻動榛子，使其幹燥均勻。

(2)通風幹燥。在榛子晾曬場，用木板和蘆葦墊搭建離地70~80厘米高的榛子晾曬架，架面寬度適合在上面翻榛子，用蘆葦墊遮陽。

(3)使用烘幹機。世界上榛子生產發達的國家都是用烘幹機烘幹榛子。烘幹機內的溫度壹般控制在36 ~ 40℃，最高不超過45℃。幹燥時間根據榛子的含水量靈活控制，壹般為9 ~ 27小時。