大米布丁，大米布丁？

壹量杯大米

牛奶(最好是乳脂含量高的)750ml。

壹個蛋黃

肉桂粉末5g

糖是根據口味調整的

壹點海鹽

大米布丁的做法？

淘米，加牛奶，下鍋煮。在我用的玻璃烤箱裏，中火20分鐘後加入糖和桂皮，煮到奶變濃，米粒飽滿。關火，加入打碎的蛋黃。冷藏後最好吃！

技巧

熟飯可以減少奶量，生米也可以用水稍微煮壹下再加奶，也可以減少煮的時間。

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