做刀額新對蝦需要什麽材料？

配料:刀額新對蝦、料酒、姜、蔥、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、花椒粉、醬油。做法:1。刀額新對蝦洗凈瀝幹內臟，開邊，加料酒腌制備用。2.姜、蒜末、切洋蔥、幹辣椒切成小塊備用。3.鍋裏倒油，燒至六成熱，放入花椒粉、蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，再放入壹勺豆瓣醬翻炒至蝦仁變紅，放入醬油、料酒，翻炒片刻，加入少許水，小火煨2分鐘出鍋。