鰻魚怎樣煲湯最補?

鰻魚湯清燉最補，下面介紹做法：

準備材料：鰻魚壹條、蔥、姜、胡椒粉適量

制作步驟：

1、鰻魚洗幹凈切段

2、蔥姜切大塊，另切些蔥末

3、放少許油炒蔥姜塊

4、加鰻魚翻炒壹會

5、加水大火燒開後改小火煮30分鐘

6、煮到乳白色，撈出湯裏的蔥姜塊，加鹽

7、湯碗裏放蔥末+胡椒粉

8、把湯倒入湯碗中就可以了

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