怎麽做法式千層蘋果派好吃
1. 冷凍千層派皮放冰箱冷藏室解凍後取出，放置於撒手粉的工作臺用搟面杖搟薄；
2. 搟壓成25*17厘米的長方形，用保鮮膜包住入冰箱冷藏1小時；
3. 取出派皮，兩邊各切出2.5厘米的邊條：
4. 在派皮上刷層蛋液，將切下的邊條輕輕沾在兩邊；
5. 邊條上也刷上蛋液；
6. 青蘋果去皮去芯，對半切開切薄片後推展至派皮的長度；
7. 將杏仁奶油餡裝入裱花袋或食品袋，剪口子後擠在派皮的中間，兩端各留約1厘米左右不擠；
8. 把蘋果片均勻排放到派皮上；
9. 按間隔在蘋果片上放置黃油粒，再撒上細砂糖；
10. 入預熱至230°C的烤箱中烤10分鐘，然後調至180°C繼續烤25-30分鐘左右至蘋果派上色取出；
11. 在蘋果派表面反復刷幾遍鏡面果膠（鏡面果膠可以用果醬和水以1：1的比例放入鍋中，小火加熱融合即可）；
12. 最後在蘋果派中間撒上壹條開心果碎即可。