羊肉串(誘人的香味)
羊肉串是壹種非常受歡迎的食物，它的香氣非常美味，讓人流口水。不只是中國，羊肉串在全世界都有自己的風味。今天，我將告訴妳如何做出美味的羊肉串。
材料制備
1.羊肉:500克
2.洋蔥:1
3.大蒜:3片花瓣
4.生姜:適量
5.辣椒粉:適量
6.料酒:適量
7.鹽:適量
8.孜然粉:適量
9.食用油:適量
10.竹簽:適量
生產步驟
1.準備肉和調料
將羊肉切成小塊，放入碗中，加入適量的鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
將洋蔥、大蒜和生姜切成小塊。
2.用串肉扡烘烤
把腌好的羊肉片放在竹簽上，每串大概5-6塊肉。
烤盤刷壹層食用油，烤盤上串好烤串，放入預熱好的烤箱，烤15-20分鐘，期間需要翻面至兩面呈金棕色。
調味
將烤好的羊肉串放在盤子裏，撒上蔥蒜姜末，再撒上孜然粉和辣椒粉，攪拌均勻。
技巧
1.羊肉串的肉質要選擇瘦肉多脂肪少的部位，這樣烤出來的羊肉串會更美味。
2.烤制時間要控制好，不要過度烤制，否則肉會變硬。
3.調味時可以根據自己的口味加鹽、孜然粉、辣椒粉。
結局
現在，壹個美味的羊肉串做好了，香氣撲鼻，讓人流口水。相信大家都迫不及待想嘗壹嘗了！