妳最喜歡的食物是什麽？能告訴我原因嗎？
1，東坡肉
蘇軾是我國北宋時期著名的大文學家，文學造詣很高。小時候背過他的詩《壹江不歸，千古風流人物》，那是多麽的奔放。他也是食物方面的專家。蘇軾自稱“東坡居士”，東坡肉以其名命名。那麽他與這種食物的淵源是什麽呢？
據史書記載，東坡肉是蘇軾在黃州所制，他自己記載:“黃州好豬肉，價如糞土。富人不肯吃，窮人不懂。缺水火滿的時候很美。每天早點過來打壹碗，滿滿的，都顧不上了。”可見蘇軾特別喜歡吃肉，技術已經到了爐火純青的地步。
但其實東坡肉真正為大眾所知，是在蘇軾任職杭州期間。當時太湖泛濫，大面積農作物被淹。蘇軾采取有效措施幫助當地人民度過了最困難的時期。為了感謝他，杭州的人們在春節期間會拎著豬，拎著酒去給他拜年。
蘇軾並不獨享酒食，而是指示人把肉切成方塊，燒得又紅又脆，送給參與疏浚西湖的人。大家吃了之後都驚嘆不已，把他送的肉都親切地稱為“東坡肉”。
2.佛跳墻
佛跳墻，又叫福壽拳，是壹種特別有寓意的豪華大餐。使用的材料特別豐富和講究。壹般有鮑魚、海參、牦牛皮膠、香菇、墨魚、鵪鶉蛋等。十幾種甚至幾十種食材聚在壹起，用肉湯煨制而成。
這道菜始於清朝道光年間。據說時任政治使節的周濂偶然吃到壹道名為“福壽泉”的菜，是將雞鴨、羊肘、火腿等原料加工後，放入紹興酒壇中煨制而成。周濂吃後非常滿意，並請他的廚師鄭春發嘗嘗這道菜。
經過仔細研究，鄭春發添加了山珍海味，香味更濃，味道更好。後來鄭春發辭職開了飯店“聚春園”。海參、魷魚等十八種珍貴原料，加入老酒、生姜、桂皮、茴香，放在陶罐裏燉成菜肴，味道鮮美。
前來品嘗的人絡繹不絕，文人魔術師現場賦詩。其中有壹句:“壇香馥郁，佛聞棄禪跳墻。”這道菜原名福壽泉，後改名為“佛跳墻”。
3.乞丐雞
叫花雞又稱常熟叫花雞、燉雞。將處理好的雞肉用泥或荷葉包好，放入火中烤煨。色澤鮮艷，香脆嫩滑，風味獨特。
據傳說，很久以前，有壹個叫花子的人，他餓得找不到食物。正當他嘆氣的時候，他發現了壹只雞。乞丐喜出望外。他殺了雞，取出了它的內臟，但他找不到炊具。但他急得不能生吃。於是他用泥把雞包起來，放在火裏烤。泥巴幹了，剝下來的雞毛也跟著幹了，露出壹只香噴噴的雞。
後來這種做法被餐館裏的人學會了，取其精華去其糟粕，加入各種調味助劑，贏得了很多人的贊賞。叫花雞就是這樣傳下來的。
4.麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川傳統名菜之壹。有人用“辣、辣、鮮、嫩、香、脆、活”四個字來形容這道菜，相當形象地概括了它的特點。
相傳清朝同治年間，成都萬福橋壹家小飯館的老板陳福春早逝，店鋪由妻子劉打理。劉臉上有麻子，叫陳麻婆。她創作的烤豆腐色澤淡黃，白嫩有光澤，前來購買的人絡繹不絕。稱為“陳麻婆豆腐”，後來壹般稱為“麻婆豆腐”。
5.四場歡樂聚會
四喜球是中國傳統名菜之壹，它包含四件喜事:幸福、幸運、長壽和快樂。在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜，取其吉祥之意。
關於四喜會的起源，眾說紛紜。據說四喜會的起源與慈禧太後密切相關。1901年，八國聯軍入侵中國，燒殺搶掠，慈禧太後逃到xi安。在慈禧太後的授意下，清朝與八國聯軍簽訂了《辛醜條約》，逃到xi安的慈禧太後決定回京。
逃亡歸來是可恥的事，慈禧太後卻執意裝腔作勢，要百姓建彩棚、修路、收糧。百姓怨聲載道，民不聊生，卻敢怒不敢言。
當她路過河南時，她決定嘗嘗當地的特色美食。當地廚師獻上了壹個“四季球”，寓意完美、善良。慈禧太後很滿意，改名叫“四喜會球”。
慈禧太後走後，人們把四喜會改為“慈禧太後”，炸四喜而不是“慈禧太後”，表示強烈不滿。