雞蛋湯飯怎麽做
湯譜食材:1-2個西紅柿，1個雞蛋，幹米，蔥花，紫菜，發菜，姜粉，鹽，胡椒粉，香油。
生產方法:
1.半鍋清水，水裏放壹點幹海苔，燒開；
2.雞蛋打散，放入少許蔥花，西紅柿洗凈切件(或小塊)；
3.水開後，先將打好的雞蛋倒入鍋中，稍微攪拌壹下，再倒入切好的西紅柿；
4.水再次沸騰後，關火，小火燉3分鐘左右。加入少許紫菜、發菜、姜粉、鹽和胡椒粉，淋上幾滴香油。關火，上番茄雞蛋湯。
番茄雞蛋湯的做法2
湯譜食材:雞蛋100g，番茄150g，澱粉5g，雞精2g，蒜5g，蔥5g，蔥適量，鹽適量，油適量。
生產方法:
1.西紅柿切塊，蒜瓣切片，雞蛋打入碗中攪拌均勻，澱粉加水。
2.炒鍋放少量油，然後放蒜片。香味出來後，將西紅柿炒至皮軟汁多，加入適量水、雞精、鹽攪拌均勻；
3.水開後，慢慢將濕澱粉倒入鍋中，不斷攪拌。再次開鍋後，用筷子攪拌雞蛋，慢慢倒入；
4.再次開鍋時關火，盛滿湯盆，撒上蔥花，上番茄雞蛋湯。
番茄雞蛋湯的做法3
材料:西紅柿500克，雞蛋2個，八角2個，蔥花，姜片，精鹽，味精，濕澱粉，清油20克。
生產方法:
1.西紅柿洗凈，切成小塊；
2.將蔥、姜、八角放入油中煸炒，倒入番茄、鹽至成糊狀，加水燒開，加入味精，勾芡，倒入蛋液，從鍋裏倒少許香油，配番茄雞蛋湯食用。
湯的特點:西紅柿味濃，色正。
番茄雞蛋湯的做法4
湯食譜配料:西紅柿、雞蛋、少許鹽。
生產方法:
1.西紅柿洗凈，切塊或切片，雞蛋打勻；
2.鍋中加水，姜切碎壹起煮；
3.水燒開後放入西紅柿，然後勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可加幾滴香油)，番茄雞蛋湯即可食用。
番茄雞蛋湯的做法5
湯料配方配料:西紅柿、雞蛋、紫菜、發菜、姜粉、鹽、食用油。
生產方法:
1.將番茄放入沸水中焯壹下，然後用冷水浸泡，待番茄皮裂開後，將番茄皮剝掉；
2.取油鍋，將番茄肉(不要切，刀的氧化鐵會氧化裏面的維生素)放入鍋中，用鍋鏟碾碎；
3.再煮壹壺水。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中。記住蛋液要小心地呈螺旋狀倒。這個時候不要攪湯。雞蛋變成蛋形後，慢慢攪拌雞蛋。
4.再次倒入西紅柿。水再次沸騰後，關火，讓它煨大約3分鐘。加入少許紫菜、發菜、姜粉、鹽和胡椒粉，滴少許醋和幾滴香油。關火讓湯沸騰。供應西紅柿雞蛋湯。
營養價值:
番茄的主要營養是維生素，其中胡蘿蔔素中的番茄紅素最為重要和豐富。研究證明，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以消除導致人體衰老和疾病的自由基。預防心血管疾病的發生；預防前列腺癌變，有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風險。番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量呈負相關，即不加糖的番茄越多，番茄紅素含量越高。壹般來說，番茄顏色越紅，番茄紅素含量越高。壹個成年人每天吃100-200克西紅柿，就能滿足人體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃番茄，不利於番茄紅素的吸收，因為番茄紅素是壹種脂溶性維生素，用油加熱烹調後更有利於其保健功效。由於番茄紅素遇光、熱、氧易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜的時候把蓋子蓋緊，加點醋可以保護它不被氧氣破壞。
雞蛋，又稱雞卵、雞卵，是野雞的蛋。甜平。具有滋陰潤燥、養心安神、養血安胎、延年益壽的作用。雞蛋營養豐富全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模型”，被譽為“理想的營養銀行”。雞蛋中含有的蛋白質主要是卵蛋白(在蛋清中)和蛋黃蛋白(主要在蛋黃中)。蛋白質的氨基酸組成最接近人體組織蛋白，所以吸收率相當高，達到99.7%。雞蛋中所含的脂肪主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃中還含有卵磷脂、維生素和礦物質，有助於改善神經系統的功能。所以，蛋黃是很好的健腦益智食品。經常食用可以增強記憶力，防止老年人記憶力下降。雞蛋中還含有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁上的沈積。研究表明，雞蛋可以防治動脈硬化和冠心病。雞蛋中含有的微量元素硒、鋅、維生素A、維生素B2都有抗癌作用。因此，經常吃雞蛋可以強身健體，延年益壽。
湯的作用:
番茄雞蛋湯，具有蛋白質美容功效，能使皮膚富有彈性和光澤，是壹種簡單易做的美容產品。