雞肚的做法大全家常

雞肚的做法

炒雞肚

食材

主料熟雞肚300g青椒50g胡蘿蔔50g輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量蠔油適量蔥蒜適量

步驟

1.熟雞肚300g。

2.青椒切塊。

3.胡蘿蔔切片。

4.炒鍋燒熱，下入蔥蒜爆香，下入雞肚翻炒。

炒5.下入胡蘿蔔片。

6.下入青椒翻炒。

7.調入適量生抽，蠔油，鹽，雞精調味即可。

小貼士

調入鹽時，壹定要少放，雞肚本身就有鹹味。

麻辣雞肚

食材

主料:雞肚250g

輔料:油適量.鹽適量.蔥適量.料酒適量.幹紅辣椒適量.麻椒少許.尖椒1個.胡蘿蔔適量.孜然適量.香菜適量.姜適量.蒜適量

步驟

1.將雞肚壹個個撕開，徹底清洗幹凈。

2.先用水焯燙壹遍撈出再次清洗。

3.換清水下入雞肚，大料、姜、料酒煮二十分鐘。

4.尖椒胡蘿蔔切成小片，香菜切小段。

5.用稍多點的油把雞肚滑炒壹下。

6.起鍋熱油，下入幹紅辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜煸香。

7.倒入雞肚煸炒片刻，倒入調料炒勻。

8.出鍋前加入尖椒、胡蘿蔔、香菜和孜然炒勻，可適量淋點紅油。

小貼士

用油滑炒雞肚的時候要註意別被雞肚崩傷。

我們日常的飲食種類是非常繁多的，每天都能吃到壹些不同的食物，能夠有效地幫助我們促進營養的均衡，只有這樣才能夠讓我們擁有健康的身體，通過對雞肚的做法是怎樣的了解之後，我們平時在生活中如果喜歡吃有嚼勁的食物的朋友不妨可以做壹些雞肚進行使用。