妳吃過什麽血做的食物？
菜市場賣豬血鴨血豆腐！沒有別的了！
豬血做的毛血旺，鴨血做的豆腐。
買的時候把豬血用開水燙壹下，嫩滑，毛肚也用開水燙壹下。將配菜隨意焯壹下:火腿腸、蟹腿、油豆皮、木耳、粉條、魷魚須、油菜、青筍放在盆裏備用。
用火鍋翻炒加水幾分鐘，倒入鍋中，表面放上蒜沫和香菜，抓壹把幹紅辣椒和青椒，澆上燒開的熱油，刺激出幹紅辣椒和蒜的香味，麻辣鮮香，回味無窮。
鴨血豆腐簡單:用開水焯壹下，紅油豆瓣醬炒壹下，加點水，鴨血豆腐在鍋裏燉幾分鐘，勾芡即可。黑白豆腐營養豐富，味道鮮美。
毛血旺，毛血旺以鴨血為主料，烹飪技巧以炒菜為主，口味偏辣。起源於重慶，流行於重慶及西南地區，是壹道著名的傳統菜肴。這道菜是生血做的，趁熱現吃，主料是牛肚，故名。毛血旺是重慶的特色菜，也是重慶菜和江湖菜的鼻祖之壹。已被列入國家標準委《重慶菜系烹飪標準體系》。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改進和創新，不斷發揚其湯色紅亮、麻辣鮮香、味濃稠的特點。
生產方法
主料:鴨血(500g)、豆芽(150g)、輔料:鰻魚(100g)、水發毛肚(100g)、豬肉(肥瘦)(100g)、火腿腸(65438)。調料:大蔥(50g)、鹽(3g)、花椒(紅尖幹)(15g)、胡椒粉(5g)、料酒(10g)、味精(10g)、植物油(50g)。
最好的毛血旺是在此基礎上，加入海參、毛肚、鱔魚肉、黃喉片、午餐片改良而成。
調料:花椒、辣椒等。
將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中，小火煸炒，加入湯汁，去渣，再加入味精、糖、醋等調料。將主輔料切片，換刀潑水，加入煮沸的紅湯中，煮沸後放入容器中，撒上蔥花。加熱色拉油，加入胡椒粉和胡椒粉，倒出香味，快速澆在上面。
我吃過豬血，鴨血，雞血。紅燒豬血，豬血豆腐，豬血香腸，豬血雜燴，鴨血，豬血都差不多，但是還有，鴨血粉絲，毛血粉，雞血好像沒怎麽吃過，都是燉雞湯[靈光壹閃][靈光壹閃]
豬血燉白菜以前很差，還有鴨血，北方人好像不太喜歡。
辣椒大蒜羊血很好吃。
2.羊血用花刀切片。
大蒜提前用清水泡十幾分鐘，輕松去皮。
4.將去皮的大蒜剁成蒜末，青椒剁碎，生姜去皮切末。
5.把鍋裏的水燒開，倒入羊血，焯水，焯水，不用等鍋燒開，就會變色，羊血焯水後就不好吃了。
6.溺水後盛羊血
7.鍋裏倒油，放入辣椒炒出香味。
8.在蒜末中加入紅椒面和白芝麻，將炒好的辣椒油澆在蒜末上。瞬間，蒜味四溢。
9.蒜末加入鹽、醋、醬油拌勻。
10.將調好的汁倒在焯過的羊血上。
技巧
羊血很容易碎，溺水時壹定要註意，用漏勺輕輕取出，以免碎掉。焯水不用太久，不用等鍋燒開，就可以把羊血從鍋裏撈出來。
這個答案是網友推薦的。
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jxicvs
2017-03-01 ta收到超過258個贊。
成分詳情
羊血1塊
大蒜1頭
辣椒面1湯匙
適量的鹽
醋適量
醬油適量
食用油適量
酸辣口味
烹飪技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
大蒜和羊血在辣椒裏的步驟
1
準備材料。
2
將羊血切成小塊。
三
準備好大蒜，切碎。
四
用燒開的鍋燒開水，(或肉湯)加入切好的羊血塊。
五
將鍋燒開，取出待用。
六
炒鍋放油燒熱(八成熱)。
七
在取出的羊血塊中加入胡椒面、鹽、醬油和醋，將胡椒面放在上面。
八
熱油澆在辣椒面上。
九
加入蒜末，攪拌均勻。
豬血
在東北，吃得最多的是豬血，豬肉菜裏的白肉、血腸，還有蒸豬血。我最喜歡蒸豬血和蒸雞蛋餅。
感覺很像，味道真的說不出來。歡迎來到東北，我請妳吃蒸豬血。