番茄燜面

素菜燜面的方法如下:準備面條、豆子、西紅柿。方法先把面弄碎，不要太久，加壹點油拌勻。兩個鍋燒水，沸水煮。豆角切絲，西紅柿切塊備用。鍋洗三遍，燒油。油熱的時候放入辣椒，炒出香味，然後放入蔥和蒜，把豆子炒均勻，豆子變色的時候放入西紅柿炒。四、紅油出現時加入少許醬油、鹽、雞精、味精等湯料，加入少許水，可以把剛煮好的面條放在上面，蓋上鍋蓋，燉兩分鐘左右，攪拌均勻後即可食用。如果面條太長，就把它弄斷，吃起來會很方便。如果不能吃辣椒，也可以少放辣椒段。如果不喜歡吃太幹的，可以多放點湯，這樣吃的面就不會特別幹。豆類的營養價值非常豐富。含有胡蘿蔔素和蛋白質，能提高人的免疫力，健脾和胃，補腎。豆類是耐熱蔬菜，烹飪時壹定要炒，不然有毒。豆類還能促進腸道消化，幫助吸收蛋白質。可以補充身體缺乏的營養。西紅柿吃它的果實，可以當水果吃，也可以當蔬菜吃。它不僅外形美觀，而且營養價值豐富。它能軟化血管，促進鈣的吸收，減少心臟病的發生。未成熟的西紅柿中含有有毒物質。吃了之後，人們會覺得嘴裏發苦，胃裏難受。如果他們吃得太多，他們可能會中毒，甚至死亡。因此，我們應該在西紅柿成熟後再吃。如果我們不小心吃了未成熟的西紅柿，我們應該立即送他們去醫院。西紅柿除了做面條，還可以做成西紅柿炒雞蛋、西紅柿牛肉湯、西紅柿燉牛肉、西紅柿茄子、西紅柿炒花、西紅柿炒金針菇、西紅柿牛肉湯。