吃鹽對身體有什麽害處和好處呢？鹽是怎麽制作出來的呢？
吃鹽的好處：1、維持細胞外液的滲透壓、食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內水的動向。
2、參與體內酸堿平衡的調節
3、氯離子在體內參與胃酸的生成。
吃鹽的壞處：
1、食鹽過多會導致胃癌。
2、鹽吃多了會導致高血壓，高血壓還會有很多的並發癥，比如冠心病，腦供血不足、腦血栓、腦梗塞甚至中風等。
食鹽食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之壹，也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成分氯化鈉（化學式NaCl）在食鹽中含量為99%，部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過添加碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。
食鹽的用法呵護咽喉：鹽水具有消炎殺菌、呵護咽喉的作用。秋季氣候幹燥，是急（慢）性咽喉炎、扁桃體炎的高發時節。當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽水做晨間漱口劑；當咽喉感覺腫痛時，可每日用濃鹽水漱口5～6次；慢性咽炎患者可於每天早上飲1杯淡溫鹽水或每天用淡溫鹽水含漱咽部3～4次。能起到較好的預防和治療作用。
自然止血：食鹽具有增強血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用藥棉浸鹽水塞入鼻孔中，同時喝1杯鹽湯；口腔內部若發生小出血，如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等，可用鹽湯漱口來起到自然止血的作用。
治療眼疾：如果患上沙眼，可用淡鹽水來洗眼；倘若眼部紅腫，可取壹茶匙細鹽加入到600毫升溫開水中，待其融化後，用藥棉浸泡壹會兒，然後取出藥棉敷壓眼部腫脹處，可立即消腫。
提神醒酒：鹽具有清熱安神的作用。當壹個人喝酒大醉、嘔吐不止、頭昏腦漲時，可立即喝1小杯鹽水，既可解醉酒，又可盡快消除難受之苦。
祛除體臭：鹽具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細鹽150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次，體臭就可以完全得到消除。
呵護頭發：將濃鹽水輕輕塗敷頭發根部，約5分鐘後用清水洗凈，每日早晚各1次，連續使用15～20天為1個療程。此方法不僅可去掉頭皮屑，還可防止頭發脫落。
護膚美容：杏仁粉50克，細鹽1茶匙，加水調成糊狀敷於面部，每周2次，可使皮膚白皙嬌嫩；粉刺（青春痘）、酒渣鼻患者，於每晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水內，待其溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，還可使粉刺逐漸消散。
潔白牙齒：牙齒發黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合後用來刷牙，長期堅持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護齒齦。
食鹽的制造方法食用鹽的制作方法是比較簡單的，壹般采用的方法主要是納潮、鹵制、結晶、收鹽和洗鹽。
制作食鹽的方法雖然有點簡單，但是也要有很強的勞動力。首先就是要將海中的海水引導鹽田裏面，然後在太陽底下進行暴曬，經過強力的日朝使鹽田裏面的海水進行蒸發，達到壹定程度的時候，濃度就會出現結晶，這樣簡單的制作之後就會得到粗鹽。
將蒸發之後得到的粗鹽經過溶解、沈澱、再進行過濾、蒸發之後得到精致的食鹽，最後在根據實際情況的需要添加其他的元素。