菱角和馬蹄有什麽區別？
菱角和馬蹄沒有區別。
菱角和荸薺是同壹種植物，只是在不同的地方名稱不同。菱角之所以叫菱角，是因為它的形狀類似於馬蹄，菱角和馬蹄沒有區別。菱角、菱角、牡丹、菱角、黑芋頭、桃栗、栗子、洋蔥、栗子、甲魚等。它的皮是紫黑色的，肉是白色的，味道香甜多汁，清脆可口。這是壹種受歡迎的季節性產品，可以生吃，也可以煮熟吃。
菱角分布於中國、琉球群島、日本、南洋島和印度。在中國，分布於江蘇、臺灣省、海南和廣東，生長在有水的平地上。生長前期需要高溫長日照，如發芽最適溫度15-20℃，分蘗最適溫度25-30℃。生長後期，縮短光照時間可促進鱗莖形成，較低的溫度也有利於鱗莖膨大，溫暖濕潤，耐霜凍。pH值為6-7的腐殖質壤土或砂壤土適用於土壤。
如何挑選菱角
挑選菱角時要檢查菱角的顏色。菱角雖然長在土裏，得不到陽光，但成熟的菱角果皮是紫紅色的，深色的菱角果肉會更難看。而顏色較淺、色澤鮮艷、外形美觀的荸薺，還是嫩的，或者被商家泡在水裏，不耐儲藏，口感不好，甜度較低。
就看菱角頂端的小尖角了。菱角頂端的小尖角有的長，有的短。如果要選的話，要選沒有發芽的短尖角的菱角。這樣的荸薺就是營養不流失，水分充足，味道鮮美的荸薺。如果發現菱角頂端的小尖角已經發芽生長很久了，就不要選了。