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遼參好還是刺參好

遼參。

1、遼參是海參中品質最好的壹種;刺參是海參中品質優良、營養價值高的壹種。

2、遼參個頭大,肉質肥厚,口感韌勁十足;刺參生長在深海區域,個頭較小,肉質較薄。

3、遼參和刺參都含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養成分,但遼參中的活性物質含量比刺參高,所以營養價值更高。