北京站賣的北京八件，是哪八件？為什麽外國人買的越來越少？
“北京八塊”又叫“大八塊”，即八種形狀各異、味道各異的京味糕點，是明清時期的宮廷糕點，後來流傳到民間。它們由棗泥、青梅、葡萄幹、玫瑰花、豆沙、糖、香蕉、椒鹽等八種原料，以豬油、水、面粉為皮，皮包為餡，烤制而成。
1.象征幸福的福字餅。
2.象征高官厚祿的太師糕。
3.象征長壽的桃酥。
4.有帶雙“喜”字的方形喜餅。
5.有象征財富的銀元寶餅，有鹹脆的餡料。
6.像書壹樣酥脆的餅，也是鹹鹹的餡。
7.雞油餅與諧音“慶忌已綽綽有余”。
8.棗糕可能是指年輕情侶早生貴子，要有男有女壹起生孩子。
* * *八種福、財、壽、樂、財、文等。，既優雅又生動地展現了當時人們生活中的“八大喜事”，這就是“大八”這個名字的由來。
“北京八件”是京味糕點中最具特色的傳統產品。在清代，它壹直是皇室、皇室祭祀和儀式、婚喪嫁娶甚至日常生活中不可或缺的禮物和展品。
“北京八塊”原本不是糕點的名字。最初，刻有“福”、“壽”、“祿”、“Xi”、“萬事如意”等好字的糕點被放在八個盤子裏，做成各種圖案，所以在北京就成了八塊。
八塊京分三種:八塊脆皮，八塊小奶皮，八塊精酒皮。都是帶餡的點心，主要區別在於皮:八塊面點是面點，兩次拌面粉，表面酥脆；八塊酒皮和奶皮都是硬皮零食。面粉壹次拌好，分別加入適量黃酒、白蘭地或鮮奶，有酒香和奶香。另外，它們的造型比大八件略小，花樣也少。
北京八塊的餡料多為炸餡。主要配料有白糖、山楂、棗泥、沙子等。，再加上壹些堅果、桂花、玫瑰、蜂蜜等輔料。細膩的絲，柔軟的口感，帶著蜂蜜的甜香味，所以又叫“蜜餡”。
北京八件的壹般特點是:色澤白(如果用大豆油和菜籽油和面，皮色略黃)，口感脆軟，甜鹹純正，此外還有酒香、奶香、棗香、豆香、仁香和天然花香等。目前有扁圓、如意、桃、杏、腎、棗花、荷葉、橢圓形等八種形狀，玫瑰、香蕉、話梅、糖、棗泥、豆沙、豆沙、椒鹽等八種餡料。這是北京八件的新含義。
至於車站的京八塊，為什麽沒幾個人關心？主要原因是很多質量和口味都不好。每個想買北京八件的人都會在專營店買。
中國人不騙中國人，外國人騙外國人。