餓的時候吃玉米粉養胃嗎？
營養早餐:
每天早上起床，吃壹頓快速營養的早餐，就是關愛自己的開始。尤其是很多OLs，在外面總是自己做早餐甚至壹日三餐。要知道，不吃早餐的人會老得很快。此外，糟糕的早餐也會導致肥胖。所以，關愛自己，從關愛早餐開始。
？第壹份早餐譜:脫脂牛奶壹杯，全麥面包兩片，西紅柿壹個。
？牛奶是前壹天買的，放在冰箱裏。如果是上班族，可以在超市買包裝好的全麥面包。如果是家庭主婦，建議自己烤。番茄不能少，營養價值不可小覷！番茄中含有的番茄紅素可以大大降低患癌風險。而且西紅柿也是維生素c的最佳來源，有人覺得全麥面包難吃，壹定要吃。每天吃燕麥可以降低膽固醇和血壓，大有裨益。而且牛奶壹定要能喝才有營養。最好喝不加糖的牛奶。否則不僅難以被消化吸收，還會滯留在消化道，影響腸胃功能。牛奶可以加熱，但不能煮沸。因為煮沸後會破壞部分維生素，牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沈澱，不易被人體吸收。正確的做法是先吃面包，再喝牛奶，這樣營養會更均衡。
？早餐是壹日三餐中最重要的壹餐。從質量上來說，如果有足夠的蛋白質，牛奶完全可以提供壹天所需的蛋白質。從量上來說，不低於壹日三餐總量的30%。因此，妳必須吃好早餐。
？然而，有些人就是不愛喝牛奶怎麽辦？沒關系。再看第二份早餐食譜:壹碗銀耳蓮子粥，和壹份由低脂奶酪、生菜和面包火腿做成的三明治。西餐叫三明治，中餐叫漢堡。所謂“營養早餐”應該包括以下四種食物，最好不少於三種:
？1，麥片粥、米飯(粥)或饅頭
？2.動物性食物——蛋或肉
？3.大豆制品，如牛奶或豆漿。
？4.新鮮蔬菜和水果
？這份早餐也完全符合營養要求。而且早上起晚了也沒關系，沖壹碗蓮子粥，然後去補，保證15分鐘內吃完。不吃飯？想減肥？這樣不好，而且，適得其反。營養專家發現，有些人的肥胖並不是單壹的營養物質積累，很大程度上是因為他們的飲食中缺乏能將脂肪轉化為能量的營養物質。早餐是人們中午前進行活動、提高效率的重要能量來源。如果妳沒有吃好早餐，沒有獲得足夠的營養，妳會無精打采，無法集中精力。久而久之，妳的身體就會變胖。壹般男性壹天大約需要1800-2000卡路裏，女性大約需要1600-1800卡路裏。平均來說，壹頓飯約占三分之壹的熱量。早餐熱量高。吃了之後，燃燒脂肪的速度會降低。午餐和晚餐熱量低，脂肪就不容易堆積。不吃早餐或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，精神會很差；到了午飯和晚飯的時候，消耗脂肪的能力變差了，吃高熱量的食物，結果就是吃的熱量比消耗的多，人當然容易發胖。
？第三份早餐食譜是:壹碗小餛飩和壹個五香茶葉蛋。谷類食物如燕麥片或玉米片是首選的主食，因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，其次是富含纖維素的食物。這樣才能做到“主輔互補，幹瘦平衡，葷素搭配”。
？此外，還有幾種家常菜早餐:
？例1:紅糖芝麻醬卷，豆漿，五香鵪鶉蛋，萵筍葉，八寶醬鹹菜。
？例二:金銀卷、牛奶、鳳尾魚(或豆豉魚，或五香熏魚、脆皮鯽魚)、兩種油鹽(胡蘿蔔、綠豆芽)、腐乳。
？例3:饅頭、蛋糕、牛奶、煮雞蛋、香菜、鮮洋蔥拌豆腐幹、鹹菜。
？例4:紅棗黃玉米粉餅配芝麻醬，大米粥，鹹鴨蛋，拌柿子椒，麻辣醬菜絲。
？例5:豆沙包子、牛奶、西式煎蛋(雞蛋、洋蔥末、鮮蘑菇末、火腿末、腸粉)、炸蝦(蝦仁、香菜、蔥末)、黃瓜片。
？人的大腦和神經細胞的運動必須依靠糖來提供能量，而早餐提供的熱量占全天熱量的30%，所以要吃壹些澱粉類食物，如饅頭、面包、粥等。蛋白質食物:為了保持充沛的能量，人們應該在早餐中攝入壹定量的蛋白質。所以早餐要有雞蛋、肉松、豆制品等食物。早餐最好吃壹些涼菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。這樣可以充分補充維生素。
？如果妳真的有壹天沒時間打理早餐，空著肚子離開家，千萬不要放縱自己的胃被飲料、餅幹、巧克力、熱狗等“垃圾食品”入侵。急診也要選擇健康快餐。不妨在書桌裏做壹個小抽屜，即食營養強化麥片、杏幹、葡萄幹、香蕉海苔片、地瓜幹等健康食品隨時可以發揮應急作用。如果能再準備壹盒保鮮包裝的低脂牛奶或者純果汁就更好了。當然，從家裏帶個水果也不錯。
粥不僅營養豐富，也是其他營養食物的極好載體。任何食物拌粥都有利於營養的消化吸收。粥除了含有豐富的碳水化合物外，還含有無機鹽和各種礦物質、氨基酸、葡萄糖、維生素和植物蛋白，微量元素有磷、鐵、鈣、鋅等。許多營養素不是牛奶提供的。所以很多媽媽發現，經常吃各種米粥的嬰兒，比只吃牛奶或米粉的嬰兒要強壯很多。
吃粥可以減少熱量攝入，防止肥胖。它是壹種天然的減肥食品，具有健脾養胃的特殊功效，對保持健康有重要作用，並能大大降低高血壓、心臟病、糖尿病等“時髦病”的發病率。聯合國對長壽地區的標準是每百萬人中有75位百歲老人。江蘇省如臯市654.38+0.45萬人口中，百歲老人有654.38+0.72人，90歲以上的有4000多人！這與當地“兩粥壹飯”的獨特飲食習慣密切相關。
如何做壹些美容粥:
1，糯米100g，大棗10，小麥20g，白芍15g，蜂蜜2勺。將小麥、白芍加水煎煮半小時去渣，然後將汁液放入鍋中，加入糯米、大棗，再將適量清水放入水中3小時，加入蜂蜜。此粥疏肝、柔肝、健脾，對脾氣暴躁、郁傷、哭鬧、多汗、燥熱等癥狀有很好的輔助治療作用。
2.桂圓肉50克，豌豆10克，花生30克，刀豆50克，糯米200克，紅糖適量。糯米洗凈，加入桂圓肉、豌豆、花生、刀豆，加水4小時，再加入紅糖。此粥養血安神，溫脾暖胃，適用於頭暈目眩，煙火氣，視物模糊，面色蒼白，失眠，夢多，性欲低下等。經常食用會促進面色紅潤，眼睛明亮。
3.糯米200克，花生100克，黑芝麻50克，蜂蜜適量。花生和黑芝麻用攪拌機打成泥狀，糯米加水攪拌4小時，加入蜂蜜。這種粥滋養血液，促進頭發生長，滋潤皮膚，恢復容顏。適用於盆腔瘀血、血小板減少、脫發、頭發花白、皮膚粗糙、面無血色。多吃可以使人的膚色和頭發變亮。
4.糯米200克，豆腐100克，粉絲50克，鹽和味精適量。豆腐切塊，放鍋裏炸壹下，取出，粉絲和糯米加水3小時，撒上鹽和味精。此粥養陰，生津，柔膚，去皺。適用於燥熱引起的口幹、便秘、失眠、皮膚多孔、皮膚幹燥。經常吃會讓皮膚滋潤，充滿活力。
5.糯米200克，水浸海帶100克，陳皮10克，胡椒粉、鹽、味精少許。將海帶剁成糯米末，煮3小時。將橘子皮切好放入鍋中，煮1小時，撒上胡椒粉、味精、鹽。這種粥可以降血脂，強身健體。對子宮肌瘤、乳腺纖維瘤、卵巢囊腫、早中期乳腺癌、高血脂、高血壓、肥胖等有較好的療效。，而且清淡飲食，保持健康就好。
6.冬瓜500克，糯米200克，五花肉50克，鹽和味精少許。冬瓜去皮去籽，切成丁，五花肉磨碎，和糯米壹起放在水裏煮到稀，撒上鹽和味精。此粥嫩滑細膩，利尿化痰。經常食用可緩解痰熱、痰黃、尿痛、面部浮腫、毛孔粗大、色素沈著、皮膚粗糙、油性等引起的咳嗽，使面部皮膚嫩滑。
正宗皮蛋瘦肉粥
【粥的配料】:瘦肉1塊(豬蹄筋最好)皮蛋2個(無鉛皮蛋)。
姜1，水足夠，油適量，鹽適量。
操作流程:
1.挑米:粥最好用東北米，珍珠米中的圓而短。煮出來的粥特別軟。
2.粥飯提前腌制:大約半碗米洗幹凈後，用2湯匙油、1半茶匙鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌制至少半小時。不用擔心，雖然用了很多油，但是熬粥的過程中油會揮發，讓米棉爛了，所以不油膩。
3.粥肉要用開水焯壹下去腥，或者腌制:粥要用瘦肉或者腌制的瘦肉，不要切壹整塊肉(我壹般用壹塊大概手掌大小的豬肉，1~2 cm厚，有條件的話豬蹄筋肉味道更好)。如果用瘦肉煮粥，先將瘦肉用開水略煮，然後洗凈；如果妳喜歡用鹹豬肉煮粥，妳應該提前壹天腌制鹹豬肉。方法如下:將壹塊豬肉洗凈，擦幹，在肉上撒2~3茶匙鹽，放入冰箱腌制12小時以上，才可以入味。
4.煮粥的水要充分燒開後再放材料:大湯鍋放大量水，燒開後再放材料。先放肉和姜片，不要關小火。肉放在開水裏，外面的部分煮熟了，加熱就硬了，把肉汁封在裏面，這樣煮完粥肉就不難吃了。然後當水再沸騰的時候，腌好的米飯和壹個剁碎的皮蛋，第壹個皮蛋剁碎和米飯壹起煮，皮蛋就會融化，融入粥的味道。
5.先大火，後小火，火候要足:水開時，加入食材後，先煮20分鐘，再轉小火1.5小時。熱量充足時，粥就會軟糯入味，容易消化。
6.粥的質地處理:小火煮65，438+0.5小時後，把第二個皮蛋剁碎，撈出粥裏煮好的瘦肉，用筷子拉成絲，和第二個皮蛋壹起放回粥裏，煮最後半小時，然後關火。第二個皮蛋是關火前半小時加到粥裏的。半個小時，第二個皮蛋就可以熟了，沒有石灰味，同時也變得軟滑。吃粥的時候可以吃皮蛋，肉因為煮過保持了壹定的風味，切絲後特別好吃。
這樣煮出來的粥不用鹽，很好吃，也容易消化。如果粥有點粘，請不要用勺子去拔鍋底的粘皮，不然粥會有焦味。我們壹般會在鍋底放壹個輕勺，用來煮粥。水燒開的時候，小勺也被帶動，防止粥粘底。
當妳餓的時候，妳的胃是空的。妳上次吃的食物已經在胃腸道消化了，已經不能為人體活動提供足夠的能量了。能為人體提供能量的營養素有三種。壹個是蛋白質，富含肉類和蛋類。二是富含脂肪食物中的脂肪；第三，中國人吃更多的谷物，其中含有大量的碳水化合物。蛋白質、脂肪和碳水化合物在人體內可以轉化為熱能，為各種體力和腦力活動提供能量。蛋白質在人體內的主要作用不是提供能量，而是補充人體器官的生長和消耗。用蛋白質作為能量的主要供給營養有點不劃算；脂肪可以為人體提供大量的能量，但是大量攝入脂肪類食物會對人體產生其他不良影響；最好的選擇是我們最常吃的谷類食物中的碳水化合物，作為早餐中主要的能量供應成分。
谷物在人體胃腸道消化後，以澱粉和其他糖類的形式進入血液，為人體提供能量。人在饑餓時，血液中的糖分較少，會導致疲勞、頭暈等“低血糖”。雖然不同種類相同量的谷類含有相同量的碳水化合物，但在體內的消化吸收速度是不同的。消化慢的食物更能抵抗饑餓。這些食物可以讓能量慢慢進入血液，長時間提供能量。
答:能提供能量的營養素有三種。它們是肉類和蛋類中富含的蛋白質、富含脂肪的食物中的脂肪和谷類中含有的碳水化合物。
b:雖然相同量的不同種類的谷類含有大約相同量的碳水化合物，但在體內消化吸收的速度是不同的。消化慢的食物更能抵抗饑餓。
營養學家用“血糖指數”來區分谷物消化過程中的這種差異，葡萄糖的血糖指數設定為100，用來衡量其他食物在消化過程中的反應。“血糖生成指數”低於55的食物更耐饑餓。這類食物包括面條、黑米粥、大麥粥、玉米粉粥、玉米糝粥、粉條、豆腐，以及除了已知的西瓜、菠蘿之外的大部分水果。精制面粉制作的饅頭、面包等主食都是升糖指數較高的食物，但吃饅頭配芹菜或含纖維素較多的牛肉，可以大大降低這種復雜飲食的升糖指數。高血糖指數食物的血糖會在人食用後約1小時降至空腹水平，甚至低於空腹血糖水平。這是因為高血糖指數的食物不僅消化吸收快，還會使血糖水平升高，促使胰腺分泌大量胰島素來降低高血糖。低血糖指數的食物不僅能使胰腺分泌大量胰島素，還能使血糖緩慢下降，達到空腹水平需要2~3小時，因此對饑餓更耐受。吃低血糖飲食不僅會讓妳早上更餓，還會對妳的健康產生許多其他有益的影響。例如，它可以保護胰腺分泌胰島素的敏感性，使糖尿病患者更好地控制血糖，幫助正常人控制體重。
低血糖指數的食物和膳食消化較慢，對饑餓更耐受。
b、多吃耐饑食物更有利於人體健康。
哪些食物是低血糖指數食物，各種食物如何組合成低血糖指數飲食？
答:低血糖指數的食物:
面條、通心粉、黑米粥、大麥粥、玉米粥、玉米粥、粉條、藕粉、魔芋、豆腐及豆類、牛奶及乳制品，以及除已知西瓜、菠蘿外的大部分水果。達能的休閑餅幹，奶酥餅幹，陽光早餐餅幹。
b:低血糖指數復合飲食；
芹菜炒雞蛋饅頭，醬牛肉饅頭，木耳炒蛋餅，三鮮餃子，芹菜豬肉包子，硬麥面肉餡餛飩，米飯和魚，燉豬肉粉條。
除了上面列舉的食物和膳食，妳還可以掌握以下原則來選擇低血糖指數的食物和膳食:1，高纖維、高脂質的食物，如玉米、花生等。
2.由較大的植物顆粒制成的食物，如粗面包和饅頭。
3.加工越精細，加工溫度越高，食物的升糖指數越高(付強面粉饅頭88和白面包87)。