桂花怎麽做？
配料準備:桂花、糖。
操作步驟:
1.挑壹筐新鮮的桂花，剛開的桂花最好，盡量不要枯萎。
2.將采摘的桂花倒入簸箕中，挑出雜質(葉子、大花梗、枯萎的花等。).挑選雜質是壹項緩慢的工作。妳可以坐在陽光下聽歌。
新鮮采摘的桂花
3.將挑選好的桂花放入大盆中，用大水洗2-3遍。
4.第四次，往盆裏倒純凈水，放2勺鹽殺菌，把花泡在盆裏5分鐘左右，把泡好的花拿出來，換水沖泡再洗壹遍，每次把盆底殘留的雜質清理幹凈。
5.把洗好的桂花拿出來，平放在簸箕裏，放在陰涼的地方，把花上的水吹幹。千萬不要直接放在陽光下暴曬，因為陽光直射會大大降低花的香味。
6.將幹桂花放入盆中，鋪壹層桂花，淋壹層糖，直至桂花鋪開。
7.用手把盆裏的桂花和糖攪拌均勻，最後把桂花放進洗好的空瓶子裏(瓶子裏沒有水)，試著用手壓花。
小貼士:桂花糖和普通糖壹樣吃。摘桂花盡量不要摘路邊的花。路邊有很多灰塵。