鯰魚產奶嗎？

1.鯰魚肉質細嫩，營養豐富，含有較多的蛋白質和脂肪，是催乳佳品。此外，鯰魚還具有滋陰補血、補中氣、開胃利尿的作用，是產後婦女和營養不良人群的必備食品。

2.鯰魚是催乳佳品，具有滋陰補血、補中氣、開胃利尿的作用，是女性產後食療滋補的必備食品。

牛奶湯鯰魚的做法

材料:1條鯰魚，青椒，蔥，生姜，大蒜，2塊豆腐，和香菜。

1.因為鯰魚表面有很多粘稠的汁液，所以在烹飪前壹定要處理好，壹定要把鯰魚剁碎成1-1.5厘米的魚段；

2.加入10g鹽和50g白醋，反復搓至無粘液，再用清水洗凈。將豆腐等食材換成刀備用；

3.先將鯰魚和豆腐放入沸水中煮1分鐘去除異味；

4.燒熱炒鍋，倒入約75克色拉油。油熱時，放入八角、花椒、蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒，放入鯰魚段；

5.加入料酒、醬油15g、白醋50g、雞精、鹽和少許胡椒粉翻炒3-5min。加入豆腐和湯，直到主料被淹沒；

6.大火5分鐘後改中火至湯汁適宜，加入味精和青椒，壹分鐘即可出鍋。出鍋，裝盤，撒上香菜。

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