剝好的板栗仁怎麽做好吃

做法：1、挑選壹面弧形、壹面平整的栗子，這樣的栗子更容易去皮。2、用刀在每壹個栗子突起的壹面劃上壹刀，不要太用力，以免切成兩半。3、切好的栗子放鹽水中浸泡半小時，鹽水比例：壹斤水放5克鹽。4、鍋中放入浸泡過的栗子，加清水沒過栗子，開大火煮。5、煮至鍋開，轉小火，直至水快燒幹。6、用鍋鏟不斷翻炒栗子，隨著水慢慢變幹，栗子在切口處會自動張開，即可關火出鍋。