如何養殖成長期南美白對蝦
2、南美白對蝦與刀額新對蝦、羅氏沼蝦混養，以增加蝦的養殖品種和產量效益。
3、南美白對蝦與花白鰱混養，在養殖期間，淡水池塘藻類易繁殖過盛，造成“轉水”，利用花白鰱以浮遊生物為食的習性，控制水中藻類數量，以調節改善水質。 1、草魚池套養南美白對蝦
2、鯉魚池套養南美白對蝦
3、鯽魚池套養南美白對蝦，這三種養殖模式都是利用了水體的養殖空間及水體餌料資源，可以很好的控制水體中輪蟲的數量，調節改善水質。但是需要註意的是在十月份要出池，否則水溫低於十四度南美白對蝦就會死亡，影響蝦的產量，從而影響到池塘的經濟效益。
巡池觀察
1、觀察池水狀況，溶解氧等水質要素，每日日出前及16時測量池內溶解氧、PH值等。最好每日測壹次透明度，經常檢測池內遊生物種類及數量變化，有條件者可檢測氨氮等其它水質要素的變化。
2、觀察對蝦活動及分布。
3、要定期對蝦體進行檢查，註意發現病蝦及死蝦，及時撈出病、死蝦，檢查死因。
4、每10天 測量壹次對蝦生長情況。可測量對蝦體長，也可測量體重。對蝦體長是指從對蝦眼柄基部到尾節末端的長度，每次測量隨機取樣不得少於50尾。測量體重可撈取不少於50尾的對蝦，壹次稱總量，再計算平均尾重。
5、觀察對蝦攝食及飼料利用情況。
6、定期估測池內對蝦尾數，3-6cm的小蝦可使用已知面積的小擡網，在池內多次多處擡蝦、憑經驗估測存池尾數，體長6cm以上的對蝦，可用旋網定量。在池內多點打網，按池內對蝦分布抽樣。根據捕到的蝦數，利用公式，求出全池的蝦數。
7、註意閘門、溝渠、池壩安全、增氧機運轉是否正常，雷雨天註意用電安全。
鹽度控制
池水鹽度的控制海蝦雖說可以在淡水中進行養殖，但也不是純淡水，應還要有壹些鹽度，水中鹽度控制在1-3‰為最佳，如果低於0.5‰，蝦的抵抗力減弱，容易患病，養殖效果差。如果鹽度低於0.5‰以下，可用鹵水、海水精、工業用鹽等進行調節。
池水增氧
采用封閉半封閉養蝦方式必須使用增氧機。增氧機的作用有：增加池水溶解氧含量，將池水表層高溶氧水和底層低溶氧水混合，提高池水整體溶解氧水平，避免池水分層現象加速水中有機物的分解，降低有毒物的毒性，減少水中有害物質，改善水質，促進蝦的新陳代謝，使蝦攝食旺盛，增強抗病力。因此，增氧機的使用已不單純為解救浮頭，而且成為改善水質的重要的有效措施。池塘可用葉輪式或水車式增氧機，增氧機數量根據養殖方式而定，主養池塘壹般每千瓦負荷1-2畝水面。
增氧機的開機時間可根據溶解氧需要，但在正常情況下，到6月下旬，水溫達到25℃以上時開始啟動增氧機，以調活水質，增加池中溶氧量。前期壹般每天中午開機，7、8月份高溫季節，堅持全天定時開機，
必需時使用增氧劑。此外，在陰天、下雨均應增加開機時間和次數，使水中的溶解氧始終維持在5mg/l以上。
註意：對蝦投飼時應停機半小時至壹小時，以利對蝦攝食。
由於增氧機的使用已做為改善水質的重要手段來運用，為了使其作用更加明顯，我們在使用傳統的葉輪式增氧機的同時，對新的增氧方式進行了探索，取得了較好的效果。具體做法如下：每30-40畝水面配備壹臺功率為2.2千瓦的充氣泵，同2.5英寸的主管道相連，然後用0.4英寸的分管道通到各個養蝦池塘，再同充氣管相連分布到距池岸1.5m處，池中設置1.5千瓦葉輪式增養機1-2臺。 在使用時，管道充氣全天進行，葉輪式增養機在夜間和白天必要時開啟。利用充氣管道式增氧設施進行養蝦的示範場，在養殖過程中，無疾病發生，蝦苗成活率達83%，最高單產達到10000公斤，南美白對蝦規格在56-60尾/公斤。
調控水質
投放蝦苗前的水質培養
養蝦池清池消毒後進入經過濾的海水，使蝦池水位達1～1.2米左右，然後封閘消毒。可用“魚安”或“強氯精”2～3ppm或漂白粉20ppm進行消毒。如果池水夜間出現發光，可用“蝦苗清”，或“滅光保水靈”處理。消毒3～4天後，施肥培水。培水可選擇浮遊生物生長素、“肥水王”等，也可用尿素、磷肥。肥料用量多少應視蝦池的底質和水深情況而定。投苗前水質培養的標準要使水色達到茶褐色、黃綠色，透明度在40厘米左右，pH值8.5～9.0，晚間或早上可以看到成群的浮遊動物活動。達到以上標準後可以投放蝦苗。投苗前可用少量蝦苗先行試水，2天後觀察蝦苗活動正常後再投苗。
投苗後中期水質調控
投放蝦苗壹個月後，隨著蝦苗的生長，其食性轉向攝食人工配合飼料為主。而浮遊生物在蝦池的作用，主要是調節水體的環境，調控透明度等，因此必須控制浮遊動物的生長。由於投餵人工飼料不斷增加，池內殘餌相應增多，加上蝦的排泄物和池內浮遊生物死亡形成有機物的沈積，使蝦池變“肥”，此時要設法減“肥”。調控的方法：壹是觀察到水色較深、透明度過低時，可向池內潑灑壹些氧化消毒劑，把池底沈積的有毒物質氧化，降低毒性。同時可殺死壹些藻類，降低池水“肥”度。二是添加新水，最好是加註清潔的淡水。
後期水質調控
對蝦養殖進入後期(60天以後)，壹要準確掌握和控制投餌量，不要超量投餌。二要清底排汙，有中間排汙的池塘要勤排汙。沒有中間排汙的池塘，可安裝吸汙泵，把池底汙物吸抽出池外。但要註意吸汙方法，不要把池水搞成“翻底”。三要在清汙後潑灑壹些池底凈、沸石粉、白石粉等改善池底環境的物質並潑灑氧化消毒劑。四要在消毒3～4天後投放壹些有益活菌，凈化水質。肉眼觀察，後期的水質的標準達到：水深褐色而不濁、不渾，聞到藻味而不臭，手感較清爽而不粘稠。經實踐證明，目前增氧效果最好、耗能最低的增氧機和增氧方式是鼓風機管道式底部充氣增氧和水面水車式增氧機結合，形成立體增氧，此種方法使池中溶氧均勻充足，可促進對蝦健康生長。
餌料要求
南美白對蝦食性廣而雜，對食物的要求低，餌料中只要含有25—30%的蛋白質成分，即可正常生長。但在人工高密度養殖條件下，餌料中蛋白質成分應在40%左右，以利於蝦的快速生長。
投餌事項
1、腐敗變質或有毒的餌料不餵，效價不高的植物性餌料少餵。
2、池水較肥，餌料生物豐富的池塘少餵，池水清瘦、餌料生物不多的池塘適當多餵。
3、水溫高於30℃以上應少餵、勤投；風和日暖時多餵；大風暴雨、寒流侵襲時應少餵或暫時不餵。
4、對蝦大量蛻皮的當天少餵（可減少20%左右），蛻皮兩天後適當多餵。
5、池內競爭生物較多時應適當多餵。
6、池塘內對蝦大小分化嚴重，參差不齊，這可能意味著長期缺餌，應適當多餵。
7、水質變壞或發生缺氧浮頭時應少餵，甚至暫時停餵，采取措施改善水後再正常投餵。
8、分散投餵比集中投餵效果好；多種餌料交替投餵比長期投餵單壹餌料效果好。
投餌管理
南美白對蝦養殖采用天然餌料和全價人工配合飼料相結合的投餵方法。蝦苗前期以池中天然餌料主要是輪蟲和枝角類為食，以後逐漸添加人工配合餌料，養殖中後期以人工配合餌料為主，人工配合餌料應為營養全面，粘合度好、粒徑適當的顆粒餌料，粗蛋白含量36%以上。在投餵管理上，由於蝦類和魚類不同，胃小，腸道短，每次攝食量小，但消化排泄快，因此在投餵上要少量多次，隨時檢查蝦的攝食情況，及時調整投餵量。
另外，蝦同魚的攝食方法也不同，魚多為吞食，餌料的粘合度不需太強，而蝦的攝食方式為抱食，要求餌料的粘合度要好，否則餌料入水蝦壹抱就散，不但蝦吃不飽影響生長，造成餌料的浪費，提高養殖成本，而且容易敗壞水質，誘發疾病。
餌料投餵方法為人工投餌，將人工配合餌料沿池邊均勻投餵，要堅持勤投少餵的原則，每天投餌4-6次。放苗後的第壹個月，通常日投餵次數可安排4次，每日6-7點、10-11點、15-16點、20-21點 。以後隨著對蝦的增長，投餌量加大，可以增加投餵次數，每日投餵6次，從早6點到22點，大約三小時投餵壹次，下午以後的投餵約占全天投餵量的60%。投餵量為池蝦總重量的3-5%，並隨天氣、溫度、水質、蝦的活動情況而增減。
為觀察蝦的攝食情況，可在池內設幾個投餌盤，投上餌料，觀察蝦對餌料的吃食和飽食情況，如投餌後很快被吃光，就應增加投餌量，如果在下次投餌之前仍有余餌，就應減少投餌量。也可在投餌1小時後，檢查蝦胃的飽滿度，如果有2/3以上的蝦為飽胃，說明投餌充足，如果飽胃和半胃的蝦不足1/2，則是投餌不足，應當增加投餌量。 白斑綜合癥的病因及防治方法
病原：白斑綜合癥病毒（WSSV）或稱皮下及造血組織壞死桿狀病毒(HHNBV)。
癥狀：不攝食，空胃；遊泳無力，反應遲鈍；甲殼內表面有白色或淡黃色斑點，頭胸甲尤其明顯，有的呈花斑狀，甲殼易剝離；體色呈紅色。
防治：
對蝦病毒病尚無有效的防治藥物，海水蝦放入淡水中養殖也同樣有可能發生病毒病。主要是加強健康管理，切斷病原傳播途徑和進行綜合預防。
（1）徹底清汙消除：清汙後每畝用生石灰120-150公斤或漂白粉25公斤（含有效氯30%）進行消毒；
（2）放養無特定病原感染的高健康蝦苗（SPF）並控制放養密度；
（3）使用無汙染和不帶病毒的水源，傳染性流行病發生時，養殖池不應大量交換水；
（4）如發現蝦池帶病毒但尚未發病，應采取增氧措施，保證溶氧不底於5mg/l；在飼料中添加0.1%-0.2%穩定性好的維生素C及免疫增強藥物；全池潑灑強克101（即超碘季銨鹽）藥物，對消除紅體癥狀效果較好；
（5）保持蝦池環境因素穩定，池內藻相穩定，減少驚擾；
（6）使用藥飼，防止出現細菌、寄生蟲等並發疾病。
桃拉綜合癥的病因及防治方法
病原：桃拉病毒（TSV）
癥狀：病蝦紅須、紅尾，體色變為茶紅色；胃腸道紅腫，不攝食或少攝食，空胃；活動能力明顯減弱，反應遲鈍，在水面緩慢遊動，撈離水體後即死亡；部分病蝦甲殼與肌肉易分離，久病不愈的病蝦甲殼上出現不規則的黑斑。該病發病迅速，死亡率高，壹般蝦池發病後10天左右大部分蝦出現死亡，發病蝦規格以6-9cm居多，發病時間壹般在養殖後的30-60天，環境劇變更易發生此病。防治：同白斑綜合癥。
對蝦紅體癥病因及防治方法
引起南美白對蝦的紅體癥有很多方面的原因，對蝦感染白斑綜合癥病毒、托拉綜合癥病毒、細菌等都有可能出現體色變紅的癥狀，但當養殖環境惡化時也會引起南美白對蝦的體色變紅。所以，當蝦池中個別蝦體出現紅體癥狀時，應從多方面尋找原因，再針對主要原因對癥下藥或采取綜合處理措施來控制病情的發展。 壹般情況下，如果南美白對蝦攝食、遊動正常，只是附肢發紅，可以考慮是否由水質發生變化而造成；如果對蝦蝦體發紅，不攝食、遊動緩慢，就有可能是病毒或細菌性疾病感染。養殖生產中，對紅體癥的治療通常是采用水體消毒、改善水質和內服抗生素、抗病毒藥物的綜合治療方法。實踐證明：雖然南美白對蝦紅體癥對養殖生產危害很大，但只要能及時發現，及早采取綜合的處理方法，病情大多可以得到有效的控制
固著類纖毛蟲病癥狀及防治
癥狀：鰓區黑色，附肢、眼及體表全身各處呈灰黑色的絨毛狀。取鰓絲或從體表附著物做浸片，在顯微鏡下觀察可見纖毛蟲類附著。蝦浮遊於水面，離群獨遊，反映遲鈍，食欲不振，以至停止吃食，不能蛻皮；午夜後至天亮前夕，當池水溶氧低於3mg/l時，常因呼吸困難而死亡。
防治：（1）養殖中後期適量換水，合理投餌，降低蝦池內有機質含量；（2）采取增氧措施，保持池水溶氧不低於5mg/l；（3）檢查診斷蝦體是否有細菌或病毒感染，以便對癥治療；（4）茶籽餅全池潑灑，濃度為10-15ppm，促使對蝦蛻皮，然後換水；（5）選用殺滅纖毛蟲類藥物治療。
空腸空胃偷死病
副溶血性弧菌引起的南美白對蝦偷死病與蝦塘的鹽度、PH值、水質的肥瘦、有機質、無機質的含量有關，不同條件的蝦塘對蝦發病時間、速度、程度不同：
池塘鹽度越低，放苗後初次發病的時間越推後，如比重1.005以下的池塘，發病時間在放苗後30-40天，每天都有少量的爛紅死蝦浮起，停料後會減少死蝦，養至60天抓蝦時發現死掉的病蝦不多；池塘鹽度越高，放苗後初次發病的時間越快，如比重1.020以上的池塘，發病時間最短在放苗後的6-7天，最長的不超過20天，當發現有少量的爛紅死蝦浮起時，3-5天內大部分蝦會死亡在塘底。
PH值低於7-8，養成活率較高；PH值高於8-9，養成活率較低。
水溫越低，放苗後初次發病的時間越推後；水溫越高，放苗後初次發病的時間越快。
水色瘦、有機懸浮物含量低的蝦塘，養成活率較高；水肥濃、有機質含量高的池塘，養成活率較低。 1、蝦陷網（或地籠網）：壹般傍晚下網，第二天早晨收網。可以根據第二天的需要量決定當天的下網數量，此種方法可以做到陸續供應市場，均衡上市。
2、放水收蝦：根據蝦在黃昏或黎明前後活動能力強的習性，在傍晚5-6點或早4-5時開啟閘門放水收蝦，先緩慢放水，當形成水流後再加大放水量，壹般需要幹塘時用此法。
3、拉網： 底部平坦的池塘，在傍晚或黎明用拉網收蝦，壹般拉網起捕率能達70%。不論利用哪種方法收蝦，網捕的蝦應全部出售，不能返池，否則會造成大量損失。