自制酸奶的具體流程是什麽？需要準備哪些食材？
酸奶的益生菌不但對腸胃好，還有助於控制焦慮的情緒。
主料：全脂牛奶500ml，液態牛奶80ml，奶粉5克，淡奶油40克。
第壹步，準備材料，小罐和玻璃瓶消毒晾幹。第二步，牛奶和酸奶充分攪拌均勻。可以用少許的牛奶，酸奶，奶粉混合均勻後，再倒入剩余的牛奶。
第三步，混合後的液體篩壹遍倒入瓶中。第四步，放入酸奶機，電飯煲或者面包機中，啟動酸奶模式發酵八個小時。
第五步，放涼就可以直接使用加糖，水果或者果醬口味更好，放入冰箱裏面冷藏可以保鮮三到四天。
第二種雙歧因子酸奶。
純牛奶800ml，淡奶油80克，白糖50克，雙歧因子酸奶粉壹小包。
第壹步，燒開水。然後把奶瓶殺菌。第二步，把純牛奶倒入已經消毒的奶瓶中。放白糖，小火邊加熱邊攪拌。
第三步，把牛奶加熱到45?就可以關火。第四步，倒入淡奶油攪拌均勻。接著放雙歧因子酸奶粉。第五步，邊加邊攪拌。讓雙歧因子酸奶粉分布均勻。
第六步，放入酸奶瓶裏。第七步，在南湖中放40℃的溫水。第八步，沒過酸奶瓶壹半就可以，接通電源，啟動保溫功能。第九步，八個小時之後取出發酵好的酸奶，冰箱冷藏壹晚上，風味更好。
第三種，薰衣草酸奶。
全脂牛奶200ml，原味酸奶200ml，砂糖60克，吉利丁片5克。薰衣草3克。第壹步，準備所需的材料。第二步，吉利丁片兒提前泡在涼水中泡軟。牛奶和薰衣草放進鍋裏面，小火加熱攪拌。壹直到沸騰就關火。第三步，加蓋兒之後。放在清涼處留住薰衣草的香味。第四步，大約在50?左右放進泡好的吉利丁片攪拌融化。過濾出薰衣草。第五步，牛奶晾涼後放入冷藏。第六部攪拌均勻，形成酸牛奶液。
第七步，倒進模具裏面。第八步，用廚房紙巾吸去表面兒的泡沫，蓋上保鮮膜，冷藏四小時左右就可以吃了。