過期的方便面和蛋糕可以吃嗎？
不能吃過期的方便面和蛋糕。吃它們會對妳的健康有害。
為了方便儲存，方便面中添加了很多防腐劑等化學物質。面餅裏有大量的油脂。壹旦過期，會被空氣中的氧氣氧化分解，產生醛類等壹類有毒有害的過氧化物，對身體危害很大。
擴展數據:
盤進法
方便面因其即食能力強、價格合理，受到不同層次消費者的喜愛。方便面根據生產工藝的不同可以分為兩大類。壹種是油炸方便面，就是把餅炸幹。第二種是用熱風烘幹方便面，也就是用熱風烘幹餅。
1.看顏色:所有的餅都是均勻的乳白色或淡黃色，是合格的方便面，沒有燒焦，也不衛生。
2、氣味:好的方便面氣味正常，沒有黴味、辣味等異味。
3、看外觀:好的方便面形狀整齊，圖案統壹。
4.看復水:合格的方便面是復水後沒有明顯的斷條或抽條，口感不生不粘的方便面。
人民網-宿遷七旬老太因吃路邊過期方便面導致食物中毒。
百度百科-方便面