紫菜湯雞蛋湯做法

紫菜湯雞蛋湯做法步驟：

下面開始準備食材

準備西紅柿半個切成薄片，大蔥白切成細絲，放在湯盆中待用。

紫菜不用準備太多，把紫菜泡在溫水中待用。

準備雞蛋兩個，打散備用。

2.下面開始制作

鍋中燒水，等待水開的過程中，把紫菜中的水控掉，水中加入食鹽，雞粉，胡椒粉，水開之後，倒入紫菜，把雞蛋均勻地倒入鍋內。

雞蛋是很容易熟的，這個不用太長時間，雞蛋成型後即可倒入盆中，最後可淋入芝麻油，即可出鍋倒入剛才放番茄的盆中。

好了，壹道清淡少油的紫菜蛋花湯就做好了。

營養價值：

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。