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狀元糕應該怎樣做?

材料選擇:

主料:粘(粳)米粉200克,糯米粉40克,水120毫升

輔料:花生適量,糖適量,黑芝麻適量

非常好吃“狀元糕”的做法

第壹步

把我們準備好的粘米粉和糯米粉混合

第二步

然後我們再加入水,再邊加邊攪拌,直到把這些分類都變成小團狀,然後再用手握成團,輕捏就散的那種狀態,這樣面就是和好了

第三步

然後再用手把這些小團都輕輕地搓散啦

第四步

然後我們接著把加過水的粉,再過壹遍篩

第五步

然後我們再找個模具在邊邊上抹壹層薄薄地油,這樣子是為了可以防粘

第六步

然後我們把過篩好的粉拿壹部分填到模具裏面,記得不要把底層的粉壓實啦

第七步

然後我們再放上壹層花生碎和芝麻

第八步

最後我們再撒上壹層米粉,再把表面輕輕地刮平了,然後我們把處理好的放入到鍋裏蒸20分鐘左右

第九步

就可以出鍋啦