幹炸肉段的做法

幹炸肉段的做法：

用料：豬肉500克、鹽適量、料酒1勺、土豆澱粉六勺、白胡椒粉3克、椒鹽粉適量。

步驟：

1、豬肉切塊加入適量的鹽，料酒。

2、加入白胡椒粉。腌制30分鐘。

3、加入泡好的水澱粉。

4、抓成這樣，肉塊被澱粉緊緊地包裹。

5、油溫160度下鍋炸3~4分鐘。

6、撈出備用。

7、油溫繼續上升到180度。加入肉段繼續復炸三分鐘。

8、完成。

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