清炒冬瓜皮怎麽做好吃
食材明細
冬瓜皮300克
鹽2勺
紅辣椒1個
花椒1克
油2勺
白糖1勺
生姜2克
中辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
清炒冬瓜皮的做法步驟
1
冬瓜皮壹定要清洗幹凈，現在的蔬菜水果種植的過程中都會用農藥，將冬瓜皮外面壹層深綠色毛絨皮用菜刀刮掉。幹紅辣椒切絲；紅辣椒和青辣椒分別切絲，姜切絲備用。
2
將刮好的冬瓜皮用流水洗凈。
3
冬瓜皮切成絲備用。
4
切好的冬瓜皮撒上壹勺鹽腌制壹會兒。腌制好後；用開水焯壹下瀝幹水分備用。
5
鍋中放油，燒制八成熱；放入花椒慢慢煸香。
6
再放入生姜絲和幹紅辣椒絲分別煸炒出香味。
7
加大火力，放入切好的冬瓜皮絲爆炒幾分鐘。放入1勺鹽到炒好的冬瓜皮中。最後加白糖調好味。
8
這款廢物利用的菜品，簡單簡單可是懶人菜哦~~~脆甜爽口；極其下飯，如果想更加開胃；可以放入壹勺香醋炒成酸辣口味非常好吃的~~~