北方小寒吃什麽傳統食物？
1，黃豆芽:小韓吃黃豆芽是舊時代天津特有的習俗。黃豆芽是用大白菜芽做的。白菜收獲後，去掉莖葉，只保留白菜的心，然後蓋上糞肥，拿出來半個月就可以吃了，很新鮮，很脆。在過去，人們用黃豆芽來彌補冬季時令蔬菜的不足。
2、雞湯:小寒節氣在三九時節，民間有“逢九壹雞來年好”的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白質，脂肪含量低，容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值比紅肉高。醫學研究證實，吃雞肉可以提高人體免疫力。冬天吃雞不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，不滋生內火。是冬季很好的滋補品。雞肉的烹飪方法有很多種，但燉肉喝湯是最滋補的吃法。
3、臘八粥:壹般來說，小寒離臘八節很近，所以很多地方都有小寒當天吃臘八粥的習俗。臘八粥的配料很多，主要有糯米、大米、黑米、紅豆、花生、小米、栗子、葡萄幹、桂圓、蓮子、紅糖、碎堅果等。南北方用的食材不太壹樣。在小寒這種寒冷的節氣吃壹碗富含食材的熱粥，不僅能增進食欲，還能暖胃驅寒，有驅寒的功效。
4.羊肉:“小寒”是壹年中最冷的時候，人很容易受到寒氣的侵襲。抵禦寒冷最快捷有效的方法不是棉衣，而是壹碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是性價比最高的溫補食品。如果用壹些當歸、山藥、胡蘿蔔煮著吃，用大蔥、生姜調味，建議壹周吃壹次，既不會上火，又能讓冬天變得溫暖。
5.高震:這種糕點是從3000多年前中國西周時期皇室的專用食品演變而來的。先秦時在糯米粉中加入豆沙蒸糕，到了唐代，發展出了蒸棗和米飯。這種食物也被稱為“水晶龍鳳餅”。孫儷在電視劇《那年月滿花開》中生動地詮釋了高震的精致。看完那壹集，有多少吃貨想嘗壹嘗這樣的人中極品。傳說男女共食珍餅，百年不衰。