鯧魚的做法 清燉鯧魚湯怎麽做
食材明細
鯧魚壹條
蔥壹段適量
姜片四片
香菜壹根
蒜瓣五個
料酒壹勺
鹽壹茶匙
香醋半湯勺
花生油適量
清淡口味
燉工藝
三刻鐘耗時
普通難度
清燉鯧魚湯的做法步驟
1
準備材料
2
將魚在頭下方位置切口,然後把內臟類取出,洗凈鯧魚。
3
蒜切片,蔥切片。
4
煮鍋中放入適量花生油,燒熱。
5
鍋熱後,加入壹湯碗水。
6
然後將鯧魚,蔥姜蒜全部放入,加入料酒,蓋上鍋蓋,小火燉。
7
燉開後,加入香菜,香醋和鹽調味,最後大火燒開即可。
8
來壹張成品圖,多余的魚湯可以用來下面條,味道很不錯。
小竅門
喜歡吃醬油的,可以少放壹些生抽,味道也不錯。
辣椒是個人隨意的,我喜歡湯裏有壹點點辣味,所以加了辣椒。
使用的廚具:湯鍋