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鯧魚的做法 清燉鯧魚湯怎麽做

食材明細

鯧魚壹條

蔥壹段適量

姜片四片

香菜壹根

蒜瓣五個

料酒壹勺

鹽壹茶匙

香醋半湯勺

花生油適量

清淡口味

燉工藝

三刻鐘耗時

普通難度

清燉鯧魚湯的做法步驟

1

準備材料

2

將魚在頭下方位置切口,然後把內臟類取出,洗凈鯧魚。

3

蒜切片,蔥切片。

4

煮鍋中放入適量花生油,燒熱。

5

鍋熱後,加入壹湯碗水。

6

然後將鯧魚,蔥姜蒜全部放入,加入料酒,蓋上鍋蓋,小火燉。

7

燉開後,加入香菜,香醋和鹽調味,最後大火燒開即可。

8

來壹張成品圖,多余的魚湯可以用來下面條,味道很不錯。

小竅門

喜歡吃醬油的,可以少放壹些生抽,味道也不錯。

辣椒是個人隨意的,我喜歡湯裏有壹點點辣味,所以加了辣椒。

使用的廚具:湯鍋