花菇燉雞翅的做法，花菇燉雞翅怎麽做好吃，花菇
用料
雞翅根、雞翅中
香菇
蔥、姜、蒜
花椒
八角
冰糖
香菇燉雞翅的做法
將雞翅用清水洗凈，撈出瀝幹備用。
提前20分鐘將香菇泡在熱水裏泡發，洗凈備用。
蔥切段，姜切片，蒜切瓣兒。
鍋中放油，燒至四成熱時放入冰糖化開。
冰糖完全化開後加入瀝幹水分的雞翅翻炒。
翻炒4、5分鐘待雞翅變為金黃色後加溫開水，水基本沒過雞翅即可。
開鍋後，放入蔥、姜、蒜，鹽，幾粒八角，少許花椒粒，倒入適量老抽上色並攪拌均勻。
放入香菇，蓋上鍋蓋，調至中小火燉煮，煮大約10-12分鐘，用筷子戳壹下雞翅，此時應該已經熟了。
大火收汁兒即可。